Confezione regalo al tartufo: Paolo e Francesca

Confezione regalo al tartufo composta da:

• 50 gr di Tartufo nero pregiato fresco (tuber melanosporum Vitt.), pezzatura 5 – 15 gr

Dopo il tartufo bianco, il tartufo nero melanosporum è la specie di tartufo più pregiata (da non confondere assolutamente con lo scorzone o tartufo estivo). È diffuso in Italia, Spagna e Francia (Truffe du Périgord). Il suo profumo è piacevolmente intenso, aromatico e fruttato. Moltissime persone preferiscono il tartufo nero pregiato al tartufo bianco grazie al suo particolare sapore dolciastro che, a tratti, ricorda il cioccolato (viene infatti chiamato anche nero dolce).

Conservazione tartufo fresco: 8/12 giorni, in frigorifero (reparto verdure), avvolto con carta da cucina tipo Scottex (si consiglia di cambiarla ogni giorno) e riposto in un contenitore ermetico.

Utilizzo tartufo: si consiglia di lavare il tartufo al momento del suo effettivo utilizzo; tagliare delle sottili fette (con l’apposito affettatartufi) sopra il piatto caldo e il calore sprigionerà tutto il suo sapore.

• 1 specialità a base di burro con tartufo da 80 gr;

Il burro è la base dei migliori condimenti per il tartufo. Già pronto all’uso, il Condimento a base di burro e tartufo può essere usato su tutti i piatti, dai crostini alla carne, per dare quel profumo e quell’aroma unico di tartufo alle vostre pietanze. Per la pasta può essere usato anche come condimento unico o come base per fare dei gustosi e prelibati sughi al tartufo. Il burro è perfetto anche per condire numerosi carni come arrosti o roastbeef.

Ingredienti: burro, tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico o Tuber borchii Vitt.), sale, aroma.

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

• 1 confezione di cioccolatini (Modica IGP) al tartufo da 145 gr;

Il raffinato cioccolato fondente di Modica (IGP) si sposa con il tartufo di Acqualagna creando i gustosi Cioccolatini al tartufo. Un ottimo connubio che delizia tutti i palati, anche i più esigenti. Il tartufo vi lascerà un piacevole sapore in bocca, delicato e persistente, senza però prevalere sul cioccolato. I cioccolatini sono perfetti dopo un pasto oppure come accompagnamento a caffè, amari o liquori pregiati.

Il blister dei Cioccolatini al tartufo contiene 145 gr netti di cioccolato al tartufo:  6 praline di cioccolato bianco e 6 praline di cioccolato fondente nero; il ripieno è sempre in cioccolato fondente di Modica.

Ingredienti: zucchero, oli vegetali (girasole), cacao magro in polvere, cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere ) emulsionante (lecitina di girasole), aroma naturale vaniglia, cioccolato di Modica IGP 38% (massa di cacao 60%, zucchero), tartufo estivo macinato (tartufo estivo – tuber aestivum Vitt. – 70%, olio extra vergine di oliva, aroma, sale) 2%, aroma di tartufo bianco, trattati in superfice con cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero) e cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero del latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia) e granella di nocciola.
Allergeni: contiene latte, soia, nocciola
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.

• 1 vino di visciole da 750 ml della cantina Morello Austera di Cantiano (PU)

Uno dei vini più iconici e rappresentativi del nostro territorio conosciuto in tutto il mondo per i suoi dolci sapori. Il vino di visciole nasce aggiungendo sapientemente visciole e zucchero al vino rosso creando un perfetto connubio di sapori che incanteranno le vostre papille gustative. Di colore rubino intenso, ha un importante sentore di amarena con note di banana e cacao speziato che resta asciutto al palato ma con un fine retrogusto di mandorla amara. L’azienda Morello Austera di Cantiano realizza i suoi prodotti utilizzando metodi di lavorazione tradizionali tipici del territorio che lasciano inalterate le proprietà nutritive e gustative.

Questo particolare vino può essere gustato abbinandolo a crostate, dolci secchi, cioccolato fondente e formaggi erborinati servito ad una temperatura di 8-10°C. E’ ottimo anche come aperitivo servito ad una temperatura di 4°C.

Ingredienti: vino rosso, visciole, zucchero. Contiene solfiti.

• 1 ricettario.

Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.