Confezione regalo al tartufo: Romeo e Giulietta

Confezione regalo al tartufo composta da:

• 1 vasetto di salsa tartufata da 180 gr;

La prima salsa al tartufo prodotta, la ricetta più antica e tradizionale di tutta la nostra linea di salse. La salsa tartufata è composta da tartufo nero estivo, funghi champignon, olive nere, olio extra vergine d’oliva, erbe aromatiche, sale e aromi. E’ indicato come base per tutte le pietanze a base di tartufo, come bruschette, frittate, primi piatti o pizze. Ideale anche per condire delle scaloppine o roastbeef.

Ingredienti: funghi champignon (Agaricus bisporus) 60%, olio extravergine di oliva, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 5%, olive nere, sale, aromi, scalogno, porro, aglio.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1348 kJ / 327 kcal, Grassi 34 g, di cui acidi grassi saturi 6,2 g, Carboidrati 1,4 g, di cui zuccheri 0 g, Fibre 2,6 g, Proteine 3,4 g, Sale 0,74 g.

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

• 1 vasetto di Amarena di Cantiano da 335 gr;

Tra i vari frutti della nostra zona, l’amarena di Cantiano è indubbiamente uno dei più noti e rappresentativi. Proveniente da alberi selvatici e vari frutti quali visciole, more e ciliegie. L’azienda Morello Austera realizza i suoi prodotti utilizzando metodi di lavorazione tradizionali tipici del territorio e, nel caso dell’amarena, la sua preparazione avviene secondo le linee di un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione ed il cui successo risale ai primi del novecento. L’amarena di Cantiano è ottima per guarnire dolci e crostate, ma il suo abbinamento è perfetto anche con un fresco gelato al fior di latte.

Ingredienti: visciole, zucchero, succo di visciole, agar agar, gomma di tara, olio di mandorla, scorza di agrumi e spezie. Può contenere NOCCIOLI.
Allergeni: presenza di derivati delle MANDORLE.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 849 kJ / 203 kcal, Grassi 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 50 g, di cui zuccheri 50 g, Fibre 0 g, Proteine 0,8 g, Sale 0,002 g.

Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero, da consumarsi preferibilmente entro la data riportata nel tappo.

• 1 vasetto di tartufo estivo a fette da 50 gr;

Il tartufo nero estivo a fette è indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzando anche l’olio di governo per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza. Le fette di tartufo possono essere usate anche per preparare una deliziosa e prelibata omelette, basta mettere qualche fetta di tartufo in padella insieme alle uova per poi cuocere tutto insieme. Le fette di tartufo estivo si possono abbinare anche al nostro olio al tartufo o al burro al tartufo per condire la pasta dandole un nuovo sapore, oppure sopra un filetto in aggiunta al lardo al tartufo.

Ingredienti: tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 60%, olio di semi di girasole, sale, aromi. Origine tartufo: Italia. Classificazione: pezzi di tartufo.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1327 kJ / 321 kcal, Grassi 31 g, di cui acidi grassi saturi 3,3 g, Carboidrati 3,9 g, di cui zuccheri < 0,5 g, Fibre 8,6 g, Proteine 6,5 g, Sale 2,7 g.

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

• 1 confezione di strangozzi al tartufo da 250 gr;

Pasta di semola di grano duro con tartufo. I Strangozzi al tartufo possono essere mangiati semplicemente con un po’ di burro o olio oppure si può aggiungere una delle nostre deliziose e delicate salse al tartufo. Un classico della cucina italiana a base di pasta al tartufo che per una corretta degustazione consigliamo di cuocere in abbondante acqua salata e non di mescolare nei primi minuti, in modo da non rompere la pasta e gustarsi al meglio i nostri Strangozzi al tartufo.

Ingredienti: semola di GRANO duro, tartufo estivo macinato [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), acqua, aroma, sale] 3%, funghi porcini (Boletus edulis). Può contenere tracce di UOVA, SEDANO, NERO DI SEPPIA (mollusco).

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1506 kJ / 355 kcal, Grassi 1,4 g, di cui acidi grassi saturi 0,4 g, Carboidrati 71,5 g, di cui zuccheri 2,9 g, Fibre 3,5 g, Proteine 12,4 g, Sale 0,04 g.

Conservazione: 3 anni dalla data di produzione a temperatura ambiente.

• 1 mortadella al tartufo da ca. 300 gr

La Mortadella al tartufo è una gustosa rivisitazione di uno dei prodotti italiani più noti in tutto il mondo. Una tradizione che non abbiamo infranto, poiché è stata mantenuta la lavorazione manuale con l’arricchimento del tartufo all’interno dell’impasto. Realizzata con spalla fresca di suino pesante italiano, la mortadella al tartufo è pensata per i palati più esigenti e golosi.

Ingredienti: carne suina (origine UE), trippino suino, sale, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 1,2%, zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio), aromi. Può contenere tracce di PISTACCHIO.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1245 kJ / 301 kcal, Grassi 27 g, di cui acidi grassi saturi 11 g, Carboidrati < 0,5 g, di cui zuccheri < 0,5 g, Fibre 0 g, Proteine 14 g, Sale 2,4 g.

Conservazione: 4 mesi dal confezionamento; conservare in frigo.

• 1 ricettario.

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