Coffret truffe: Romeo et Giulietta

Boîte cadeau composée de:

• 1 pot de sauce truffe de 180 gr;

La première sauce à la truffe produite, la recette la plus ancienne et traditionnelle de toute notre gamme de sauces. La sauce aux truffes se compose de truffes noires d’été, de champignons, d’olives noires, d’huile d’olive extra vierge, d’herbes aromatiques, de sel et d’arômes. Il est indiqué comme base pour tous les plats à base de truffes, comme les bruschetta, omelettes, entrées ou pizzas. Idéal aussi pour assaisonner des escalopes ou du roastbeef.

Ingrédients: champignons (Agaricus bisporus) 60%, huile d’olive extra vierge, truffes noires d’été (Tuber aestivum Vitt.) 5%, olives noires, sel, arômes, échalote, poireau, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1348 kJ / 327 kcal, Graisses 34 g, dont acides gras saturés 6,2 g, Glucides 1,4 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 2,6 g, Protéines 3,4 g, Sel 0,74 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 pot de cerise noire de Cantiano de 335 gr;

Parmi les différents fruits de notre région, la cerise noire de Cantiano est sans aucun doute l’un des plus connus et représentatifs. Provenant d’arbres sauvages et de divers fruits tels que les viscioles, les mûres et les cerises. La société Morello Austera réalise ses produits en utilisant des méthodes de traitement traditionnelles typiques du territoire et, dans le cas de l’amarena, Sa préparation suit les lignes d’une ancienne recette transmise de génération en génération et dont le succès remonte au début du XXe siècle. La cerise noire de Cantiano est excellente pour garnir les gâteaux et les tartes, mais sa combinaison est parfaite même avec une glace fraîche au fleur de lait.

Ingrédients: guimauve, sucre, jus de guimauve, agar agar, gomme de tare, huile d’amande, zeste d’agrumes, épices. Peut contenir des NOYAUX.
Allergènes: présence de dérivés d’AMANDES.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 849 kJ / 203 kcal, Graisses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, Glucides 50 g, dont sucres 50 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 0,8 g, Sel 0,002 g.

Conservation: après ouverture, conserver au réfrigérateur, de préférence avant la date indiquée sur le bouchon.

• 1 pot de truffe d’été en tranches de 50 gr;

La truffe noire d’été en tranches est particulièrement indiquée pour assaisonner les entrées, en utilisant également l’huile de gouvernement pour améliorer davantage la saveur du plat. Les tranches de truffes peuvent également être utilisées pour préparer une omelette délicieuse et délicieuse, il suffit de mettre quelques tranches de truffes dans la poêle avec les œufs, puis cuire le tout ensemble. Les tranches de truffes d’été peuvent également être combinées avec notre huile de truffe ou de beurre de truffe pour assaisonner les pâtes en lui donnant une nouvelle saveur, ou sur un filet en plus du lard aux truffes.

Ingrédients: truffe noire d’été (tuber aestivum vitt.) 60%, huile de tournesol, sel et arôme. Origine des truffes: Italie. Classification: morceaux de truffe.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1327 kJ / 321 kcal, Graisses 31 g, dont acides gras saturés 3,3 g, Glucides 3,9 g, dont sucres < 0,5 g, Fibres alimentaires 8,6 g, Protéines 6,5 g, Sel 2,7 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 paquet de strangozzi à la truffes de 250 gr;

Semoule de blé dur avec truffe. Les strangozzi aux truffes peuvent être consommés simplement avec un peu de beurre ou d’huile ou vous pouvez ajouter une de nos délicieuses et délicates sauces à la truffe. Un classique de la cuisine italienne à base de pâtes aux truffes que pour une dégustation correcte, nous recommandons de cuire dans beaucoup d’eau salée et de ne pas mélanger dans les premières minutes, afin de ne pas casser les pâtes et profiter au mieux de nos strangozzi aux truffes.

Ingrédients: semoule de BLÉ dur, truffe d’été hachée [truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.), eau, arôme, sel] 3%, cèpes (Boletus edulis). On peut contenir traces de OEUFS, CÉLERI, SÉPIA (mollusque).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1506 kJ / 355 kcal, Graisses 1,4 g, dont acides gras saturés 0,4 g, Glucides 71,5 g, dont sucres 2,9 g, Fibres alimentaires 3,5 g, Protéines 12,4 g, Sel 0,04 g.

Conservation: 3 ans à partir de la date de production à température ambiante.

• 1 mortadelle à la truffe d’env. 300 gr

La Mortadelle aux truffes est une savoureuse réinterprétation de l’un des produits italiens les plus connus au monde. Une tradition que nous n’avons pas brisée, car le traitement manuel avec l’enrichissement de la truffe à l’intérieur de la pâte a été maintenu. Fabriquée à partir d’épaule fraîche de porc lourd italien, la mortadelle à la truffe est pensée pour les palais les plus exigeants et gourmands.

Ingrédients: viande de porc (origine UE), trippino porcino, sel, truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 1,2%, sucre, épices, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), arômes. Peut contenir des traces de PISTACHE.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1245 kJ / 301 kcal, Graisses 27 g, dont acides gras saturés 11 g, Glucides < 0,5 g, dont sucres < 0,5 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 14 g, Sel 2,4 g.

Conservation: 4 mois à compter de la date de fabrication; conserver dans un endroit frais et sec.

• 1 livre de recettes.

---

Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.