Girolles séché

Les girolles (nom scientifique Cantharellus cibarus, mais également connu sous le terme de « poulets ») sont un champignon savoureux et délicieux dont la considération n’a rien à envier aux cèpes. Parmi les champignons les plus répandus dans la nature, vous pouvez les déguster toute l’année. Au chapeau large et frêne et à la viande blanche et ferme, la coloration dorée des girolles cache un parfum intense et caractéristique qui libère tout son potentiel aromatique pendant la cuisson.

Grâce à ses caractéristiques, les girolles sont d’excellents champignons à utiliser en cuisine pour les recettes les plus variées, par exemple pour la préparation de délicieux risottos ou avec des pâtes aux œufs ou comme condiment en sauce à ajouter à la viande, aux escalopes ou aux rôtis. Étant un produit naturel, vous pouvez également le manger comme un plat à part entière. C’est un produit à consommer après la cuisson, donc pour une bonne utilisation, avant de le faire cuire, nous vous recommandons de faire tremper les champignons pendant environ 10 minutes, puis de le laver soigneusement à l’eau courante.

Pour les amateurs de champignons et de saveurs locales, nous recommandons nos cèpes séchés de premier choix.

Poids: environ 100 gr.

Ingrédients: Chantarellus Cibarius et ses variétés.

Stockage: 12 mois après l’emballage; conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l’écart des environnements humides.

Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.

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