Funghi finferli secchi

I finferli (nome scientifico Cantharellus cibarus, ma sono noti anche con il termine di “gallinacci”) sono un fungo gustoso e prelibato la cui considerazione non ha nulla da invidiare al porcino. Tra i funghi più diffusi in natura, è possibile assaporarli tutto l’anno. Dal cappello ampio e frastagliano e dalla carne bianca e soda, la colorazione dorata dei finferli nasconde un profumo intenso e caratteristico che sprigiona tutto il suo potenziale aromatico durante la cottura.

Grazie alle sue caratteristiche, i finferli sono ottimi funghi da utilizzare in cucina per le ricette più varie, ad esempio per la preparazione di prelibati risotti o con la pasta all’uovo o come condimento in salsa da aggiungere alla carne, alle scaloppine o agli arrosti. Essendo un prodotto naturale, è anche possibile mangiarlo come piatto a sé stante. E’ un prodotto da consumarsi previa cottura, pertanto per un corretto utilizzo, prima di cuocerlo consigliamo di mettere i funghi in ammollo per circa 10 minuti per poi lavarlo accuratamente con acqua corrente.

Per gli amanti dei funghi e dei sapori tipici del territorio, consigliamo i nostri funghi porcini secchi di prima scelta.

Peso: circa 100 gr.

Ingredienti: Chantarellus Cibarius e sue varietà.

Conservazione: 12 mesi dal confezionamento; conservare in un luogo fresco e asciutto. Tenere lontano da ambienti umidi.

Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.

All’interno del nostro sito aziendale potrai trovare varie ricette che ti daranno vari consigli su come potrai gustarti il nostro tartufo!