Golden Tartubox

La nostra GOLDEN TARTUBOX è stata ideata per un comodo aperitivo tra amici, per una degustazione o per un allegro pic-nic in famiglia: potrai  assaggiare i prodotti più freschi a base di tartufo.

All’interno della GOLDEN TARTUBOX troverai:

• 50 gr di Tartufo bianchetto fresco (tuber borchii Vitt.)

Il tartufo bianchetto è diffuso in tutta la penisola italiana ed ha caratteristiche simili al tartufo bianco perché si presenta con forma rotondeggiante e regolare con cavità e sporgenze, è liscio e di colore bianco sporco. Si distingue dal bianco pregiato per l’aroma: tenue all’inizio, tende ad assumere toni di aglio successivamente. Il profumo e il sapore del tartufo bianchetto è meno intenso e più pungente rispetto al tartufo bianco.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 200 kJ / 48 kcal, Grassi 0,5 g, di cui acidi grassi saturi 0,1 g, Carboidrati 0,7 g, di cui zuccheri 0,7 g, Fibre 8 – 9,4 g, Proteine 6 g, Sale 0,14 g.

Conservazione tartufo fresco: 5/7 giorni, in frigorifero (reparto verdure), avvolto con carta da cucina tipo Scottex (si consiglia di cambiarla ogni giorno) e riposto in un contenitore ermetico.

Utilizzo tartufo: si consiglia di lavare il tartufo al momento del suo effettivo utilizzo; tagliare delle sottili fette (con l’apposito affettatartufi) sopra il piatto caldo e il calore sprigionerà tutto il suo sapore.

• 1 affettatartufi in acciaio con manico in legno

Tagliatartufi con manico in palissandro e lama ondulata. Regolatore di qualità per un taglio preciso, di spessore variabile da 0,2 a 3 mm. Facile da pulire.

• 1 miele di acacia al tartufo da 120 ml

Miele di acacia con tartufo nero estivo, una prelibatezza per i palati più esigenti. E’ ottimo in abbinamento ai formaggi, infatti la sua dolcezza e il suo retrogusto di tartufo si sposano benissimo con i formaggi, soprattutto se ben stagionati. Inoltre consigliamo di accompagnare il miele al lardo di colonnata o sopra ad un crostino caldo, rimarrete estasiati.

Ingredienti: miele di acacia 97%, tartufo estivo essiccato (Tuber aestivum Vitt.) 1,5%, aromi. Origine della miscela di mieli: UE

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1288 kJ / 303 kcal, Grassi 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 75 g, di cui zuccheri 75 g, Fibre 0 g, Proteine 0,7 g, Sale 0,02 g.

Conservazione: 3 anni dalla data di produzione a temperatura ambiente.

• 1 formaggio al tartufo da ca. 200 gr

Formaggio fresco a pasta cremosa con latte ovino e vaccino. Il formaggio è ottimo per preparare dei crostini al tartufo, una fetta di formaggio sopra il pane e mettete tutto in forno finchè il formaggio  non sarà fuso. Potete accompagnare il formaggio anche con del miele al tartufo per fare degli antipasti sfiziosi.

Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE ovino, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), fermenti lattici, caglio, lipasi di capretto, sale, aroma. Trattato in superficie con: E235. Crosta non edibile

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1707 kJ / 402 kcal, Grassi 32 g, di cui acidi grassi saturi 19 g, Carboidrati 1,2 g, di cui zuccheri 1,2 g, Fibre 0 g, Proteine 27 g, Sale 1,3 g.

Conservazione: 6 mesi dal confezionamento; conservare in frigo.

• 1 salame con tartufo da ca. 250 gr

All’interno della GOLDEN TARTUBOX troverai anche un salame al tartufo. Prodotto tipico della nostra zona, fatto con carne di maiale e tartufo nero. Fatto come da tradizione, dal sapore inconfondibile. Ottimo per focacce o panini, si può anche tagliare a fette o a dadini per fare degli aperitivi sfiziosi.

Ingredienti: carne di suino, sale, latte scremato in polvere, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), destrosio, saccarosio, spezie, aromi. Budello non edibile.

Peso: ca. 250 gr

Ingredienti: carni suine, sale, LATTE scremato in polvere, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 1%, destrosio, saccarosio, spezie, aromi. Antiossidante: E300. Conservante: E252. Budello non edibile.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1485 kJ / 357 kcal, Grassi 27 g, di cui acidi grassi saturi 8,3 g, Carboidrati 3,9 g, di cui zuccheri 3,5 g, Fibre 0,2 g, Proteine 24,5 g, Sale 4,2 g.

Conservazione: 6 mesi dal confezionamento; conservare in frigo.

• 3 salsicce al tartufo da ca. 300 gr

Salsicce al tartufo fatte con carne di maiale e tartufo nero estivo. E’ un prodotto artigianale e una ricetta tradizionale. Una volta essiccate vengo messe in pacchi sottovuoto da 3 salsicce. Il peso è di circa 300 gr. Potete servirle come antipasto affettate finemente o tagliate a cubetti, sono ottime da accompagnare con formaggi stagionati o morbidi o su crostini di pane caldo; ottime anche per farcire panini e focacce.

Ingredienti: carne suina, sale, macinato di tartufo estivo [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), acqua e sale] 2%, zucchero, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1644 kJ / 396 kcal, Grassi 30 g, di cui acidi grassi saturi 9,5 g, Carboidrati 0,9 g, di cui zuccheri 0,9 g, Fibre 0 g, Proteine 31 g, Sale 4,1 g.

Conservazione: 6 mesi dal confezionamento; conservare in frigo.

• 1 pacco di grissini al tartufo da 130 gr

I grissini al tartufo sono un delizioso snack tutto da degustare e da scoprire. Un prodotto semplice da utilizzare, molto gustoso e delicato allo stesso tempo, che può essere usato in qualsiasi momento della giornata. La sua versatilità lo rende perfetto per dare libero sfogo alla vostra fantasia, in particolar modo per dare un tocco di originalità ai vostri aperitivi.

Ingredienti: farina di frumento, olio di semi digirasole alto oleico, funghi champignon (Agaricus Bisporus), lievito di birra, sale, aromi, farina di frumento maltato, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 0,05%.

Allergeni: contiene GLUTINE, può contenere SOIA e MOSTARDA.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1913 kJ / 455 kcal, Grassi 16 g, di cui acidi grassi saturi 1,7 g, Carboidrati 64 g, di cui zuccheri 2,4 g, Fibre 3,8 g, Proteine 11 g, Sale 1,7 g.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Da consumarsi preferibilmente entro la data di scadenza riportata nella confezione.

• 1 burro fresco al tartufo da 100 gr

Una vera specialità al tartufo, il burro fresco unito al tartufo bianchetto è un condimento che farà impazzire tutti. Ideale come base per tutti i vostri piatti. Ottimo per preparare dei crostini caldi, ma anche un perfetto condimento per la pasta. Consigliamo di scaldarlo in padella e aggiungere la pasta una volta cotta. Si può usare come condimento unico oppure come base per altri tipi di condimenti. Ne basta una noce da far sciogliere in padella.

Ingredienti: BURRO 93%, tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico o Tuber borchii Vitt.) 5%, sale, aroma, conservante E200.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 3149 kJ / 752 kcal, Grassi 83 g, di cui acidi grassi saturi 65 g, Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, Fibre 0,9 g, Proteine 0 g, Sale 0,65 g.

Conservazione: 6 mesi dalla data di produzione in frigorifero.

• 1 amarena di Cantiano da 335 gr

Tra i vari frutti della nostra zona, l’amarena di Cantiano è indubbiamente uno dei più noti e rappresentativi. Proveniente da alberi selvatici e vari frutti quali visciole, more e ciliegie. Morello Austera realizza i suoi prodotti utilizzando metodi di lavorazione tradizionali tipici del territorio e, nel caso dell’amarena, la sua preparazione avviene secondo le linee di un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione ed il cui successo risale ai primi del novecento. L’amarena di Cantiano è ottima per guarnire dolci e crostate, ma il suo abbinamento è perfetto anche con un fresco gelato al fior di latte.

Ingredienti: visciole, zucchero, succo di visciole, agar agar, gomma di tara, olio di mandorla, scorza di agrumi e spezie. Può contenere NOCCIOLI.
Allergeni: presenza di derivati delle MANDORLE.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 849 kJ / 203 kcal, Grassi 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 50 g, di cui zuccheri 50 g, Fibre 0 g, Proteine 0,8 g, Sale 0,002 g.

Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero, da consumarsi preferibilmente entro la data riportata nel tappo.

• 1 fazzoletto del tartufaio 100% cotone con logo Acqualagna Tartufi

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Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.