Formaggio in foglie di noci

Dal sapore deciso ma allo stesso tempo delicato, il formaggio in foglie di noci è un prodotto dalle mille sfaccettature tutte da scoprire. La sua produzione inizia nel periodo invernale e segue regole ben precise che portano a una stagionatura rigorosa che rende la pasta compatta e bianca nasconde dei toni leggermente piccanti e aromatizzati dal profumo tipico delle noci.

Consigliamo di assaporare il formaggio in foglie di noci semplicemente grattugiandolo per insaporire dei primi piatti particolari. Un prodotto molto versatile che può essere anche usato per creare antipasti o unito ad altri formaggi per accompagnare numerosi piatti di carne. Può essere assaporato da solo o con del buon pane casereccio, ottimo anche con del miele di acacia per piccoli stuzzichini. Consigliamo di provarlo in abbinamento alla nostra confettura di per angelica e al nostro ciauscolo.

Peso: circa 420 g

Ingredienti: latte e latte ovino pastorizzati, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, crosta non edibile.

Conservazione: da conservare in frigo a una temperatura da +2C a +6C, una volta aperto va consumato preferibilmente entro un massimo di nove mesi.

Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.

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