Käse aus Walnussblättern

Der Käse in Nussblättern hat einen starken, aber gleichzeitig delikaten Geschmack und ist ein Produkt mit tausend Facetten, das es zu entdecken gilt. Seine Produktion beginnt im Winter und folgt präzisen Regeln, die zu einer strengen Reifung führen, die die Pasta kompakt und weiß macht, verbirgt leicht würzige und aromatisierte Töne mit dem typischen Duft von Nüssen.

Wir empfehlen, den Käse in Nussblättern zu genießen, indem man ihn einfach reibt, um besondere erste Gerichte zu würzen. Ein sehr vielseitiges Produkt, das auch zur Herstellung von Vorspeisen oder zusammen mit anderen Käsesorten zu zahlreichen Fleischgerichten verwendet werden kann. Es kann allein oder mit einem guten hausgemachten Brot genossen werden, auch mit Akazienhonig für kleine Snacks. Wir empfehlen, es in Kombination mit unserer Angelica-Konfitüre und unserem Ciauscolo zu probieren.

Gewicht: ca. 420 g

Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch und -milch, Salz, Lab, ausgewählte Milchfermente, nicht essbare Rinde.

Lagerung: Im Kühlschrank bei +2C bis +6C lagern und nach dem Öffnen möglichst innerhalb von neun Monaten aufbrauchen.

Auftragsabwicklung und Lieferung: Die Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Erhalt bearbeitet; die Ware wird in 24/48 Stunden geliefert, je nach Bestimmungsort und Verfügbarkeit der Spediteure.

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