Macaroni Sénateur Cappelli

Les Macaroni Sénateur Cappelli sont fabriqués à partir de l’une des variétés de blé dur les plus importantes de l’ancienne car il s’agissait de la première variété « élue », sélectionnée par Nazareno Strampelli, connue sous le nom de « magicien du blé ». Le blé dur Sénateur Cappelli est nommé ainsi en l’honneur du sénateur des Abruzzes Raffaele Cappelli, promoteur au début du ‘900 de la réforme agraire. Un blé à haute teneur protéique qui se présente majestueux et haut dans les champs.

Sa hauteur remarquable (qui peut atteindre 180 cm) a rendu cette variété difficile à cultiver car elle présente un risque de sédimentation continue en raison du vent et des pluies, mais une fois traitée, le résultat est une pâte tout simplement exceptionnelle. Réalisées selon les plus anciennes traditions, les Macaroni Sénateur Cappelli sont des pâtes biologiques à découvrir qui attireront l’attention de tous vos papilles gustatives.

La coopérative agricole Gino Girolomoni remporte le prix Eu Organic Awards à Bruxelles pour la production de pâtes biologiques de qualité et durables, confirmant l’excellence du modèle agricole et productif de la coopérative. Nous vous recommandons de les essayer en combinaison avec nos sauces, comme le pesto aux truffes, la sauce truffe, ou la sauce crème, parmesan et truffes.

Poids: 500 g

Ingrédients: semoule de blé dur Chapeaux bio et eau.

Conservation: à consommer après cuisson, conserver dans un endroit frais et sec

Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.

Ne manquez pas tous les produits typiques de la région des Marches, une combinaison de saveurs à découvrir!