Trüffelneuheiten (Tasting Pack)

Unser TASTING PACK ist eine Auswahl der Trüffel-Neuheiten: Sie können die neuesten Saucen auf Trüffelbasis und Gourmetprodukte aus unserer Firma probieren.

Im Inneren finden Sie:

• 1 Blister enthält 145 g Trüffelpralinen (Modica G.G.A.)

Die raffinierte dunkle Schokolade aus Modica (g. g. A.) vermischt sich mit der Trüffel aus Acqualagna. Eine ausgezeichnete Kombination, die alle Gaumen erfreut, auch die anspruchsvollsten. Wir haben uns entschieden, Sie mit Spezialeffekten zu überraschen una wir haben die besten TRÜFFEL-PRALINEN hergestellt, eine Produktion von hochwertigen Gebäck, alles handwerklich !!!

Der Trüffel hinterlässt einen angehnem, zarten und ahnaltenden Geschmak in Mund, ohne jedoch die Schokolade zu überwiegen. Die Pralinen eignen sich perfekt nach einer Mahlzeit oder als Beilage zu Kaffee, Bitters oder feinen Likören.

Der Blister enthält 145 g Trüffelschokolade: 6 weiße Schokoladenpralinen und 6 schwarze dunkle Schokoladenpralinen; die Füllung ist immer in Modica dunkler Schokolade.

 Lagerung: 1 Jahr ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur.

•  1 Glas 50 gr Bläschen mit Trüffel

Trüffelwürzung mit Weißweinessig und schwarzem Sommertrüffel. Unsere Trüffelperlage passen hervorragend zu Risotto und ersten Gängen, ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten, köstlich zu gereiftem Käse und perfekt zu rohem Fleisch (Tartar) und Braten.

Zutaten: Weißweinessig, schwarzer Sommertrüffel (Tuber asetivum Vitt.) 1%, weißes Trüffelaroma, Wasser und Verdickungsmittel.

ENTHÄLT SULFITE

Lagerung: 15 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

•  1 Glas 85 gr Pesto mit Trüffel

Das klassische genueser Pesto mit dem Zusatz unseres schwarzen Trüffels. Hervorragende Würze für Nudeln und Bruschette, kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Eines der berühmtesten Pestos der Welt mit Zusatz des hochgeschätzten Trüffels.

Zutaten: Zubereitung für Pesto: Basilikum halbfertig [Basilikum (Ocimum Basilicum), Salz, Olivenöl, Essig), natives Olivenöl extra], natives Olivenöl extra, Reggiano Parmesan, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Pinienkerne, Aroma.

Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativen Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.

• 1 Glas 90 gr rotes Pesto mit Trüffel

Wir haben unseren Trüffel dem traditionellen sizilianischen Pesto hinzugefügt und eine Würzung kreiert, die Ihre Gerichte berauschen wird. Pesto mit getrockneten Tomaten, Mandeln, Parmesan und Trüffel. Das Produkt ist gebrauchsfertig, perfekt zum Würzen von Nudeln: einfach die Soße erhitzen und sie mischt der frischen gekochten Nudeln unter. Auch ideal für die Herstellung von Croutons.

Zutaten: Tomate, natives Olivenöl extra, getrocknete Tomaten, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Reggiano Parmesan, Mandeln, halbfertiges Basilikum (Basilikum (Ocimum Basilicum), Salz, Olivenöl, Essig), Aroma, Salz.

Lagerung: 21 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativen Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen

• 1 Glas 90 gr Carbonara mit Trüffel

Ein Klassiker wie Carbonara passt gut zum Acqualagna-Trüffel und hier ist eine außergewöhnliche Soße: die Carbonara mit Trüffel. Der geschätzte schwarze Trüffel zusammen mit Ei, Bauchfleisch und Romano Schafkäse (wie es die Tradition vorschreibt) sind die Hauptzutaten dieser Soße. Ausgezeichnete Soße für Nudeln, einfach die Soße in einer Pfanne erhitzen und der frischen gekochten Nudeln untermischen.

Zutaten: Sahne, Milch, schwarzer Trüffelsaft, Speck, Eigelb, Reggiano Parmesan, Sonnenblumenöl, Speck, Maisstärke, Romano Schafkäse, schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum Vitt.), Muskattrüffel (Tuber Moschatum), Salz, Aroma, Zitronensäure Säure, schwarzer Pfeffer, Speckgeschmack.

Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativen Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.

• 1 Glas 90 gr  Trüffelfondue

Das Trüffelfondue ist eine Mischung aus Käse (Leerdammer und Fontina) und Trüffel. Eine ausgezeichnete Creme für die Zubereitung von scharfen Croutons, aber auch eine perfekte Soße für Nudeln, insbesondere Gnocchi oder Passatelli. Wir empfehlen, es in einer Pfanne zu erhitzen und die Nudeln nach dem Kochen hinzuzugeben. Auch das klassische Käsefondue mit heißen Croutons lässt sich damit zubereiten.

Zutaten: Milch, Leerdammer, Alpinella Käse, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Butter, Kartoffelstärke, Eigelb, Aroma, Salz, Pfeffer.

Lagerung: 20 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativem Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.

Auftragsbearbeitung und Lieferung: Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Eingang bearbeitet; die Ware wird in 24/48 Stunden geliefert, je nach Zielort und Verfügbarkeit der Paketdienst.