Stroh und Heukäse

Die Vereinigung von Stroh, Heu und Tradition lässt den gereiften Käse in Giara alla Paglie und Heu entstehen. Die Formen werden in Heu und Stroh eingewickelt und bereichern das Milchprodukt mit den typischen Aromen und Düften der Natur.

Die Reifung, die den strengen Regeln der Tradition folgt, verleiht den Formen eine andere Rinde als die üblichen Reifungen, während das Innere leicht feucht und schmackhaft bleibt. Ein Käse, der in den Kombinationen entdeckt werden kann, die Ihnen am besten gefallen, vom Honig bis zur Wurst. Wir empfehlen, es zusammen mit unserer Angelica-Birnenmarmelade oder unserer Ciauscolo zu genießen.

Gewicht: ca. 420 g

Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch und -milch, Salz, Lab, ausgewählte Milchfermente, nicht essbare Rinde.

Lagerung: Im Kühlschrank bei +2C bis +6C lagern und nach dem Öffnen möglichst innerhalb von neun Monaten aufbrauchen.

Auftragsabwicklung und Lieferung: Die Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Erhalt bearbeitet; die Ware wird in 24/48 Stunden geliefert, je nach Bestimmungsort und Verfügbarkeit der Spediteure.

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