Trüffelneuheiten (FAMILY PACK)

Unser FAMILY PACK ist eine Auswahl der Trüffel-Neuheiten: Sie können die neuesten Saucen auf Trüffelbasis und Gourmetprodukte aus unserer Firma probieren.

Im Inneren finden Sie:

• 1 Blister enthält 145 g Trüffelschokolade (Modica G.G.A.)

Die raffinierte dunkle Schokolade aus Modica (g. g. A.) vermischt sich mit der Trüffel aus Acqualagna. Eine ausgezeichnete Kombination, die alle Gaumen erfreut, auch die anspruchsvollsten. Wir haben uns entschieden, Sie mit Spezialeffekten zu überraschen una wir haben die besten TRÜFFEL-PRALINEN hergestellt, eine Produktion von hochwertigen Gebäck, alles handwerklich! Der Trüffel hinterlässt einen angehnem, zarten und ahnaltenden Geschmak in Mund, ohne jedoch die Schokolade zu überwiegen. Die Pralinen eignen sich perfekt nach einer Mahlzeit oder als Beilage zu Kaffee, Bitters oder feinen Likören. Der Blister enthält 145 g Trüffelschokolade: 6 weiße Schokoladenpralinen und 6 schwarze dunkle Schokoladenpralinen; die Füllung ist immer in Modica dunkler Schokolade.

Zutaten: Zucker, Pflanzenöle (Sonnenblumen), fettarmes Kakaopulver, 10% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver) Emulgator (E322 Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanillearoma, Modica Schokolade 38% (Masse Kakao 60 .) %, Zucker), gemahlener Sommertrüffel [(Tuber aestivum Vitt.) 70%, natives Olivenöl extra, Aroma, Salz) 2%, weißes Trüffelaroma, oberflächenbehandelt mit dunkler Schokolade (Kakaomasse, Zucker) und weißem Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Molkenpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma) und Haselnusskörner.

Allergene: enthält MILCH, SOJA, HASELNUSS. Es kann Spuren von trockenen SCHALENFRÜCHTE enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 2143,53 kJ / 516,15 kcal, Fett 32,22 g, davon gesättigte Fettsäuren 16,37 g, Kohlenhydrate 45,87 g, davon Zucker 41,49 g, Ballaststoffe 9,68 g, Eiweiß 7,68 g, Salz 0,1 g.

Lagerung: 1 Jahr ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur.

• 1 Glas 50 gr Bläschen Trüffel

Trüffelwürzung mit Weißweinessig und schwarzem Sommertrüffel. Unsere Trüffelperlage passen hervorragend zu Risotto und ersten Gängen, ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten, köstlich zu gereiftem Käse und perfekt zu rohem Fleisch (Tartar) und Braten.

Zutaten: Trüffelwürze [weißer Traubenmostkonzentrat, Weissweinessig, sommerschwarzer Trüffel (Tuber asetivum Vitt.) 1%, weisser Trüffelaroma], Wasser, Verdickungsmittel (Cellulosegummi), Geliermittel (Calciumchlorid, Natriumalginat), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat). Enthält SULFITES.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 516 kJ / 121 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 28,6 g, davon Zucker 28,6 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,12 g.

Lagerung: 15 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

•  1 Glas 170 gr Pesto mit Trüffel

Das klassische Genueser Pesto mit dem Zusatz unseres schwarzen Trüffels. Hervorragende Würze für Nudeln und Bruschetta, kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Eines der berühmtesten Pestos der Welt mit Zusatz des hochgeschätzten Trüffels.

Zutaten: Basilikum [Basilikum Halbfabrikat (Basilikum, Salz, Olivenöl, Essig), Olivenöl extra vergine] 43.5%, Olivenöl extra vergine, KÄSE Parmigiano Reggiano, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, Pinienkerne 3.2%, Aromen, Säurereiniger: E330.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 2592 kJ / 629 kcal, Fett 65 g, davon gesättigte Fettsäuren 10 g, Kohlenhydrate 4,6 g, davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 2,3 g, Eiweiß 5,3 g, Salz 2,8 g.

Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativen Olivenöl extra gedeckt lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.

• 1 Glas 180 gr rotes Pesto mit Trüffel

Wir haben unseren Trüffel dem traditionellen sizilianischen Pesto hinzugefügt und eine Würze kreiert, die Ihre Gerichte berauschen wird. Pesto mit getrockneten Tomaten, Mandeln, Parmesan und Trüffel. Das Produkt ist gebrauchsfertig, perfekt zum Würzen von Nudeln: einfach die Soße erhitzen und sie mischt der frischen gekochten Nudeln unter. Auch ideal für die Herstellung von Croutons.

Zutaten: Tomate 40%, Olivenöl extra vergine, getrocknete Tomaten 6,1%, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, KÄSE Parmigiano Reggiano, MANDELN, Basilikum [halbes Basilikum (Basilikum, Salz, Olivenöl, Essig) Olivenöl extra vergine] 2%, Salz, Aromen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1680 kJ / 408 kcal, Fett 41 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,3 g, Kohlenhydrate 5,4 g, davon Zucker 4,3 g, Ballaststoffe 2,7 g, Eiweiß 2,9 g, Salz 2,1 g.

Lagerung: 21 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativen Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.

• 1 Glas 180 gr Carbonara mit Trüffel

Ein Klassiker wie Carbonara passt gut zum Acqualagna-Trüffel und hier ist eine außergewöhnliche Soße: die Carbonara mit Trüffeln. Der geschätzte schwarze Trüffel zusammen mit Ei, Bauchfleisch und Romano Schafkäse (wie es die Tradition vorschreibt) sind die Hauptzutaten dieser Soße. Ausgezeichnete Soße für Nudeln, einfach die Soße in einer Pfanne erhitzen und der frischen gekochten Nudeln untermischen.

Zutaten: RAHM 38%, MILCH, Schwarztrüffelsaft hochwertig 10%, Speck, EIGELB EI 7%, KÄSE Parmigiano Reggiano AOP, Sonnenblumenöl, Schweineguß 3.5%, Maisstärke, KÄSE Pecorino Romano AOP 2%, Schwarzwurzel (Tuber melanosporum Vitt.) 1,5%, Tartufo moscato (Tuber brumale var. moschatum De Ferry) 1,5%, Salz, Aromen, schwarzer Pfeffer.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1312 kJ / 318 kcal, Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate 4,2 g, davon Zucker 1,4 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 5,5 g, Salz 1,4 g.

Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativen Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.

• 1 Glas 180 gr Trüffelfondue

Das Trüffelfondue ist eine Mischung aus Käse (Leerdammer und Fontina) und Trüffel. Eine ausgezeichnete Creme für die Zubereitung von scharfen Croutons, aber auch eine perfekte Sauce für Pasta, insbesondere Gnocchi oder Passatelli. Wir empfehlen, es in einer Pfanne zu erhitzen und die Nudeln nach dem Kochen hinzuzugeben. Auch das klassische Käsefondue mit heißen Croutons lässt sich damit zubereiten.

Zutaten: MILCH 42%, KÄSE 40%, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, BUTTER 4,5%, Kartoffelstärke, EI-EIGELB, Aroma, Säureregulator: E270, Salz, Pfeffer. Herkunft der Milch: Italien.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1016 kJ / 245 kcal, Fett 19 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g, Kohlenhydrate 5,4 g, davon Zucker 2,7 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,75 g.

Lagerung: 20 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur; Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativem Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.

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Auftragsbearbeitung und Lieferung: Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Eingang bearbeitet; die Ware wird in 24/48 Stunden geliefert, je nach Zielort und Verfügbarkeit der Paketdienst.