Formaggio paglia e fieno

L’unione di paglia, fieno e tradizione fa nascere il formaggio stagionato in Giara alla Paglie e Fieno. Le forme vengono avvolte nel fieno e nella paglia arricchendo il latticino con gli aromi e i profumi tipici della natura.

La stagionatura, che segue le rigide regole della tradizione, conferisce alle forme una crosta differente dai comuni stagionati mantenendo l’interno leggermente umido e saporito. Un formaggio tutto da scoprire negli abbinamenti che più preferite, dal miele ai salumi. Consigliamo di gustarlo assieme alla nostra confettura di pera angelica o al nostro ciauscolo.

Peso: circa 420 g

Ingredienti: latte e latte ovino pastorizzati, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, crosta non edibile.

Conservazione: da conservare in frigo a una temperatura da +2C a +6C, una volta aperto va consumato preferibilmente entro un massimo di nove mesi.

Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.

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