Lonzetta de figue

L’un des produits les plus typiques des Marches est sans aucun doute la louzetta de figue. De tradition paysanne, c’est un dessert savoureux et nutritif de la province d’Ancône qui, dès la première dégustation, nous ramène aux saveurs du passé. Un produit naturel qui est fabriqué selon les plus anciens et les plus stricts préceptes de la tradition. La louzette de figue est obtenue en moulant ensemble des figues séchées, avec de petits morceaux de noix, d’amandes, de graines d’anis étoilé et en ajoutant de la liqueur à l’anis. La pâte est travaillée jusqu’à obtenir la forme d’une longe et est ensuite enveloppée dans les feuilles de figue attachées comme une charcuterie.

Une fois coupé, le produit affiche une couleur brun-doré avec des insertions claires de fruits à coque à l’intérieur de la pâte. Grâce à sa saveur unique et incomparable, la louzetta de figue trouve différentes applications. Il peut être mangé tel quel, seul, en l’accompagnant d’un verre de vin séché, ou vous pouvez l’essayer avec un fromage non mou et de maturation moyenne, ou avec nos fromages tels que celui aux feuilles de noix et celui à la paille et au foin.

Poids: 200-300 g

Ingrédients: figues, noix, raisins secs, graines d’anis et rhum.

Stockage: à consommer de préférence avant la date indiquée dans le produit.

Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.

Ne manquez pas tous les produits typiques de la région des Marches, une combinaison de saveurs à découvrir!