Truffle XMAS BOX 4

Notre Truffle XMAS BOX 4 a été conçue pour vous offrir une belle idée de cadeau à la truffe : vous pourrez déguster les tranches de truffe noire et la crème de truffe blanche pure, ainsi que les produits frais et les sauces les plus vendues à base de truffes.

Vous y trouverez:

• 1 pot de 50 gr de crème de truffe blanche 

Le plus précieux des truffes pour créer une crème unique, faite uniquement avec des truffes blanches (Tuber Magnatum Pico), de l’huile d’olive extra vierge et du sel. C’est un produit pur, sans ajout d’arômes ou de conservateurs. Nous avons fait place à la tradition, en broyant les truffes finement avec de l’huile d’olive extra vierge. Vous aurez un premier qui ne vous décevra pas. Idéal aussi sur les croûtons chauds.

Ingrédients: truffe blanche (Tuber magnatum Pico) 73%, huile d’olive extra vierge, sel, arômes. Origine de la truffe: Italie. Classification: brisure de truffe.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1081 kJ / 262 kcal, Graisses 26 g, dont acides gras saturés 4,7 g, Glucides 2,1 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 9 g, Protéines 4,1 g, Sel 1,8 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 pot de truffes d’été en tranches de 90 g

La truffe noire d’été en tranches est particulièrement indiquée pour assaisonner les entrées, en utilisant également l’huile de gouvernement pour améliorer davantage la saveur du plat. Les tranches de truffes peuvent également être utilisées pour préparer une délicieuse omelette, il suffit de mettre quelques tranches de truffes dans une poêle avec les œufs et de les cuire ensemble.

Ingrédients: truffe noire d’été (Tuber aestivum Vitt.) 60%, huile de tournesol, sel et arôme. Origine des truffes: Italie. Classification: morceaux de truffe.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1327 kJ / 321 kcal, Graisses 31 g, dont acides gras saturés 3,3 g, Glucides 3,9 g, dont sucres < 0,5 g, Fibres alimentaires 8,6 g, Protéines 6,5 g, Sel 2,7 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 amphore en verre de 100 ml d’huile d’olive extra vierge à la truffe blanche

Un excellent assaisonnement à base d’huile d’olive extra vierge aromatisée à la truffe blanche. C’est un assaisonnement parfait pour chaque plat, comme des œufs, des croûtons, des entrées ou des pizzas. Quelques gouttes suffisent pour dégager le parfum de truffe. Cette huile rendra vos plats à la truffe uniques. Essayez-la également pour aromatiser les viandes rôties.

Ingrédients: huile d’olive extra vierge 95%, arôme 5%.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 3404 kJ / 828 kcal, Graisses 92 g, dont acides gras saturés 14 g, Glucides 0 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 0 g, Sel 0,02 g.

Conservation: 18 mois à compter de la date de production à température ambiante. Conserver dans un endroit frais, à l’abri des sources de chaleur et de lumière.

• 1 miel d’acacia à la truffe de 120 ml

Miel d’acacia aux truffes noires d’été, un délice pour les palais les plus exigeants. Il est excellent en combinaison avec les fromages, en fait, sa douceur et son arrière-goût de truffe se marient très bien avec les fromages, surtout s’ils sont bien affinés. Nous vous recommandons également d’accompagner le miel au lard de colonnade ou sur un croûton chaud, vous serez ravi.

Ingrédients: miel d’acacia 97%, truffe d’été séchée (Tuber aestivum Vitt.) 1,5, arômes. Origine du mélange de miels: UE

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1288 kJ / 303 kcal, Graisses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, Glucides 75 g, dont sucres 75 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 0,7 g, Sel 0,02 g.

Conservation: 3 ans à partir de la date de production à température ambiante.

• 1 caciotta de fromage avec truffe noire d’été d’env. 200 gr

Fromage frais à pâte crémeuse au lait de brebis et de vache. Le fromage est idéal pour faire des croûtons à la truffe, une tranche de fromage sur le pain et mettre tout au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez accompagner le fromage avec du miel aux truffes pour faire de délicieux apéritifs.

Ingrédients: LAIT de vache, LAIT de brebis, truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 1%, ferments lactiques, présure, lipase de chevreau, sel, arôme. Traité en surface avec : E235. Croûte non comestible

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1707 kJ / 402 kcal, Graisses 32 g, dont acides gras saturés 19 g, Glucides 1,2 g, dont sucres 1,2 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 27 g, Sel 1,3 g.

Conservation: 6 mois après l’emballage; conserver au réfrigérateur.

• 3 saucisses à la truffe noires d’été d’env. 300 gr

Saucisses aux truffes faites avec du porc et des truffes noires d’été. C’est un produit artisanal et une recette traditionnelle. Une fois séchées, elles sont mises en paquets sous vide par 3 saucisses. Le poids est d’environ 300 gr. Vous pouvez les servir comme apéritif finement tranché ou coupé en cubes, ils sont excellents à accompagner avec des fromages affinés ou doux ou sur des croûtons de pain chaud; également excellent pour farcir des sandwichs et des focaccia.

Ingrédients: viande de porc, sel, truffe d’été moulue [truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.), eau et sel] 2%, sucre, dextrose, arômes, épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1644 kJ / 396 kcal, Graisses 30 g, dont acides gras saturés 9,5 g, Glucides 0,9 g, dont sucres 0,9 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 31 g, Sel 4,1 g.

Conservation: 6 mois après l’emballage; conserver au réfrigérateur.

• 1 pot de 220 gr de riz à la truffe

Le meilleur riz italien épouse notre truffe, pour avoir ainsi un risotto aux truffes qui vous étonnera. Le produit est prêt pour la cuisson. Pour une dégustation parfaite, il est conseillé d’assaisonner avec des sauces légères ou mieux encore avec de l’huile d’olive extra vierge ou du beurre, à volonté une pincée de fromage.

Ingrédients: riz Carnaroli 97%, truffe d’été séchée (Tuber aestivum Vitt.) 1%, arômes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1356 kJ / 324 kcal, Graisses 1,2 g, dont acides gras saturés 0,9 g, Glucides 72 g, dont sucres < 0,5 g, Fibres alimentaires 7,4 g, Protéines 6,6 g, Sel 0,14 g.

Conservation: 2 ans à partir de la date de production à température ambiante. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.

• 1 pot de 90 gr de Bianca d’Acqualagna

Toute la tradition d’Acqualagna dans un pot : La blanche d’Acqualagna est « notre » sauce. Nous avons répété une recette traditionnelle, sans faire de variation, comme le faisaient nos grands-parents à la maison. Elle est utilisée comme condiment pour tous les plats à la truffe, c’est la sauce typique des croûtons aux truffes, elle est utilisée comme base pour les pâtes aux truffes fraîches et aussi pour faire de savoureuses escalopes.  Un produit pur, sans ajout d’arômes ni de conservateurs.

Ingrédients: bouillon végétal (jus de truffe d’été, sel marin, extrait de levure, farine de riz, oignon, huile de tournesol, ail) 76,5%, BEURRE, farine de BLÉ type « 00 », truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.) 5%, FROMAGE Parmigiano Reggiano 4%, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 415 kJ / 100 kcal, Graisses 6,7 g, dont acides gras saturés 4,9 g, Glucides 6,6 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 0,8 g, Protéines 2,9 g, Sel 1,06 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 pot de 90 gr de sauce de cèpes à la truffe

Le parfum de la forêt dans un pot, une crème de cèpes et de truffes qui ravira toute votre cuisine. La crème de cèpes et de truffes est parfaite pour faire des croûtons ou sur la viande, un excellent assaisonnement pour un filet ou pour des escalopes. Il suffit d’ajouter quelques cuillères dans la poêle, une fois que la viande est presque cuite.

Ingrédients: cèpes (Boletus edulis) 70%, huile d’olive extra vierge, truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sel, arômes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1048 kJ / 254 kcal, Graisses 26 g, dont acides gras saturés 5,4 g, Glucides 2,2 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 2,3 g, Protéines 3,3 g, Sel 1,8 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 pot de 90 gr de sauce truffe

La première sauce à la truffe produite, la recette la plus ancienne et traditionnelle de toute notre gamme de sauces. La sauce aux truffes se compose de truffes noires d’été, de champignons, d’olives noires, d’huile d’olive extra vierge, d’herbes aromatiques, de sel et d’arômes. Il est indiqué comme base pour tous les plats à base de truffes, comme les bruschetta, omelettes, entrées ou pizzas. Idéal aussi pour assaisonner des escalopes ou du roastbeef.

• 1 pot de 50 gr de Bulles de truffe

Assaisonnement doux à la truffe au vinaigre de vin blanc et aux truffes noires d’été (petits éclats de truffes à l’intérieur du produit). Nos perles à la truffe sont savoureuses sur les risottos et les entrées, excellentes sur le poisson et les fruits de mer, délicieuses sur les fromages affinés et parfaites sur les viandes crues (tartare) et rôties.

Ingrédients: champignons (Agaricus bisporus) 60%, huile d’olive extra vierge, truffes noires d’été (Tuber aestivum Vitt.) 5%, olives noires, sel, arômes, échalote, poireau, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1348 kJ / 327 kcal, Graisses 34 g, dont acides gras saturés 6,2 g, Glucides 1,4 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 2,6 g, Protéines 3,4 g, Sel 0,74 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 paquet de 145 gr de Chocolats à la truffe (Modica IGP)

Le chocolat noir raffiné de Modica (IGP) se marie avec la truffe d’Acqualagna. Une excellente combinaison qui ravit tous les palais, même les plus exigeants. Nous avons décidé de vous surprendre avec des effets spéciaux et nous avons produit les meilleurs PRALINE TRUFFES, une production de haute pâtisserie, entièrement artisanale!  La truffe vous laissera un goût agréable en bouche, délicat et persistant, sans toutefois l’emporter sur le chocolat. Les chocolats sont parfaits après un repas ou en accompagnement d’un café, d’amers ou de liqueurs fines.  Le blister contient 145 grammes net de chocolat à la truffe: 6 pralines de chocolat blanc et 6 pralines de chocolat noir; la garniture est toujours en chocolat noir de Modica.

Ingrédients: sucre, huiles végétales (tournesol), cacao maigre en poudre, chocolat 10% (sucre, pâte de cacao, cacao maigre en poudre ) émulsifiant (E322 lécithine de tournesol), arôme naturel vanille, chocolat de Modica IGP 38% (masse de cacao 60%, sucre), truffe d’été moulue [(Tuber aestivum Vitt.) – 70%, huile d’olive extra vierge, arôme, sel) 2%, arôme de truffe blanche, traitée en surface avec du chocolat noir (masse de cacao, sucre) et du chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel vanille) et grains de noisette.

Allergènes: contient du LAIT, du SOJA, des NOISETTES. Il peut contenir des traces de NOIX.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 2143,53 kJ / 516,15 kcal, Graisses 32,22 g, dont acides gras saturés 16,37 g, Glucides 45,87 g, dont sucres 41,49 g, Fibres alimentaires 9,68 g, Protéines 7,68 g, Sel 0,1 g.

Conservation: 12 mois à compter de la date de production à température ambiante.

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Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.