Trüffel XMAS BOX 1
Unsere Trüffel XMAS BOX 1 wurde entwickelt, um Ihnen eine schöne Geschenkidee für Trüffel zu bieten: Sie können den frischen weißen Trüffel von Acqualagna und unsere innovativsten und frischesten Produkte auf Trüffelbasis probieren.
Im Inneren finden Sie:
- 50 g frischer weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico), größe 7 – 15 gr
Der weiße Trüffel ist der Diamant der Erde, sein Duft wird Ihre Gerichte berauschen. Das Aroma und der Geschmack sind extrem stark und aromatisch und beziehen sich auf den Geruch von Parmesankäse; Am besten genießt man ihn über dem Ei (bei jeder Art von Zubereitung), mit Eiernudeln oder über weißem Fleisch. Sie können den wertvollen weißen Trüffel auch für unsere Trüffelnudeln verwenden und vergessen Sie nicht, das Gewürz schlechthin hinzuzufügen: unsere Trüffelbutter.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 130 kJ / 31 kcal, Wasser 80 g, Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 0,7 g, davon Zucker 0,7 g, Ballaststoffe 8,4 – 9,4 g, Eiweiß 6 g, Salz 0,8 g.
Lagerung: Der kostbarere weiße trüffel hält sich im Kühlschrank, in Küchenpapier wie Papiertuch eingewickelt (es ist ratsam, ihn jeden Tag zu wechseln, sobald er feucht wird). Der frische kostbarere weiße trüffel soll in einem Kunststoff oder Glasbehälter gelegt werden (wir empfehlen die Entnahme frischer Trüffel aus dem Isoliercontainer, mit dem wir versenden). Die Lagerzeit im Kühlschrank variiert zwischen 5 und 7 Tagen.
Verwendung: Bürsten wir unseren frischen Trüffel, um nur die beständigste Erdschicht, die ihn umgibt, zu entfernen, weil die Erdresten eine Schutzschicht für die Trüffel bilden, die erlaubt den Trüffel ihr Aroma bewahrten. Der Trüffel soll mit einer Bürste unter fließendem Wasser nur zum Zeitpunkt der tatsächlichen Verwendung gewaschen werden. Schneiden Sie dünne Scheiben (mit dem speziellen Trüffelschneider) auf dem heißen Gericht und die Hitze entfaltet ihr ganzes Aroma.
Aufschnitt Griff aus Rosenholz und gewellte Klinge; geprägtes Acqualagna Tartufi Logo. Um ein Gericht auf Trüffelbasis am besten mit dünnen und präzisen Scheiben zu dekorieren.
Unsere professionelle Bürste (mit Acqualagna Tartufi Logo) für eine gründliche Reinigung aller frischen Trüffel. Ein weiteres Werkzeug zum Bürsten und Waschen unserer Trüffel vor der Verwendung; Befeuchten Sie die Bürste leicht und fahren Sie mit der Reinigung des frischen Trüffels unter fließendem Wasser auf sanfte Weise fort.
Traditionelles Taschentuch für Trüffeljäger aus 100 % Baumwolle mit gesticktem Acqualagna Tartufi-Logo.
- 1 120 ml Akazienhonig mit Trüffel
Akazienhonig mit schwarzem Sommertrüffel, eine Delikatesse für den anspruchsvollsten Gaumen. Er ist ausgezeichnet in Kombination mit Käse, seine Süße und sein Trüffel-Nachgeschmack passen sehr gut zu Käse, besonders wenn er gut gewürzt ist. Wir empfehlen den Honig auch mit Colonnata Schmalz oder auf einem heißen Crouton zu begleiten, Sie werden begeistert sein.
Zutaten: Akazienhonig 97%, getrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,5%, Aromen. Herkunft der Honigmischung: EU
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1288 kJ / 303 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 75 g, davon Zucker 75 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 9,7 g, Salz 0,02 g.
Lagerung: 3 Jahre ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur.
- 1 Käsecaciotta mit schwarzem Sommertrüffel ca. 200 gr
Frischer Rahmkäse mit Schafs- und Kuhmilch. Der Käse eignet sich hervorragend, um Trüffelcrotons zuzubereiten, eine Scheibe Käse auf das Brot zu legen und alles in den Ofen zu stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Sie können den Käse auch mit Trüffelhonig begleiten, um köstliche Vorspeisen zuzubereiten.
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, pasteurisierte SCHAFSMILCH, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, Milchsäureferment, Molke, Enzyme aus Ziegenmilch, Salz, Aroma. Konservierungsstoffe: E235. Ungenießbare Kruste.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1707 kJ / 402 kcal, Fett 32 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 1,2 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 27 g, Salz 1,3 g.
Lagerung: 6 Monate ab Verpackung; im Kühlschrank aufbewahren.
- 3 Würstchen mit schwarzem Sommertrüffel von ca. 300 gr
Trüffelwürste aus Schweinefleisch und schwarzem Sommertrüffel. Es ist ein handwerkliches Produkt und ein traditionelles Rezept. Nach dem Trocknen werden sie in vakuumverpackte Packungen mit 3 Würsten gefüllt. Das Gewicht beträgt ca. 300 gr. Sie können sie als Vorspeise in feinen Scheiben oder in Würfel geschnitten servieren, sie passen hervorragend zu reifem oder weichem Käse oder auf heißen Brotcroutons; auch hervorragend zum Füllen von Sandwiches und Focaccias.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Sommertrüffel-Hackfleisch [Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Wasser und Salz] 2%, Zucker, Dextrose, Aromen, Gewürze. Antioxidans: E301. Konservierungsmittel: E250, E252.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1644 kJ / 396 kcal, Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,9 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 31 g, Salz 4,1 g.
Lagerung: 6 Monate ab Verpackung; im Kühlschrank aufbewahren.
- 1 Glas 180 g Bianca von Acqualagna
Die ganze Tradition von Acqualagna im Glas: Das Weiß von Acqualagna ist „unsere“ Sauce. Wir haben ein traditionelles Rezept neu vorgeschlagen, ohne Änderungen vorzunehmen, genau wie es unsere Großeltern zu Hause getan haben. Es wird als Gewürz für alle Trüffelgerichte verwendet, es ist die typische Sauce von Trüffelcrostini, es wird als Basis für Pasta mit frischen Trüffeln und auch zur Herstellung von leckeren Jakobsmuscheln verwendet. Ein reines Produkt, ohne Zusatz von Aromen oder Konservierungsmitteln.
Zutaten: Gemüsebouillon (Sommertrüffel-Saft, Meersalz, Hefeextrakt, Reismehl, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Knoblauch) 76,5%, BUTTER, WEIZENMEHL Typ „00“, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, KÄSE Parmigiano Reggiano 4%, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 415 kJ / 100 kcal, Fett 6,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g, Kohlenhydrate 6,6 g, davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 0,8 g, Eiweiß 2,9 g, Salz 1,06 g.
Lagerung: 4 Jahre ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit nativen Olivenöl extra lagern und in kurzer Zeit verbrauchen.
- 1 Glas mit 50 g Bläschen Trüffel
Weiches Trüffeldressing mit Weißweinessig und schwarzem Sommertrüffel (kleine Trüffelflocken im Produkt). Unsere Perlen mit Trüffel schmecken zu Risotto und ersten Gängen, ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten, köstlich zu gereiftem Käse und perfekt zu rohem Fleisch (Tartar) und Braten.
Zutaten: Trüffelwürze [weißer Traubenmostkonzentrat, Weissweinessig, sommerschwarzer Trüffel (Tuber asetivum Vitt.) 1%, weisser Trüffelaroma], Wasser, Verdickungsmittel (Cellulosegummi), Geliermittel (Calciumchlorid, Natriumalginat), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat). Enthält SULFITES.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 516 kJ / 121 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 28,6 g, davon Zucker 28,6 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,12 g.
Lagerung: 15 Monate ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
- 1 Packung 145 g Trüffelschokolade (Modica g.g.A.)
Die raffinierte dunkle Schokolade von Modica (IGP) passt gut zum Acqualagna-Trüffel. Eine ausgezeichnete Kombination, die alle Gaumen erfreut, auch die anspruchsvollsten. Wir haben uns entschlossen, Sie mit Spezialeffekten zu überraschen und haben die besten TRÜFFEL-PRALINEN hergestellt, eine Produktion von hochwertigem Gebäck, alles handwerklich !!! Der Trüffel hinterlässt einen angenehmen, zarten und anhaltenden Geschmack im Mund, ohne jedoch die Schokolade zu überwiegen. Die Pralinen eignen sich perfekt nach dem Essen oder als Beilage zu Kaffee, Bitters oder feinen Likören. Der Blister enthält 145 g Trüffelschokolade: 6 weiße Schokoladenpralinen und 6 schwarze dunkle Schokoladenpralinen; die Füllung ist immer in Modica dunkler Schokolade.
Zutaten: Zucker, Pflanzenöle (Sonnenblumen), fettarmes Kakaopulver, 10% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver) Emulgator (E322 Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanillearoma, Modica Schokolade 38% (Masse Kakao 60 .) %, Zucker), gemahlener Sommertrüffel [(Tuber aestivum Vitt.) 70%, natives Olivenöl extra, Aroma, Salz) 2%, weißes Trüffelaroma, oberflächenbehandelt mit dunkler Schokolade (Kakaomasse, Zucker) und weißem Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Molkenpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma) und Haselnusskörner.
Allergene: enthält MILCH, SOJA, HASELNUSS. Es kann Spuren von trockenen SCHALENFRÜCHTE enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 2143,53 kJ / 516,15 kcal, Fett 32,22 g, davon gesättigte Fettsäuren 16,37 g, Kohlenhydrate 45,87 g, davon Zucker 41,49 g, Ballaststoffe 9,68 g, Eiweiß 7,68 g, Salz 0,1 g.
Lagerung: 1 Jahr ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur.
Auftragsabwicklung und Lieferung: Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Eingang bearbeitet; Die Waren werden innerhalb von 24/48 Stunden geliefert, je nach Bestimmungsort und Verfügbarkeit der Kuriere.
€225,00
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