Paccasassi von Conero

Die Paccasassi del Conero sind eines der typischen Produkte der bekanntesten Marken der Welt. Dieser köstliche wilde Fenchel wächst spontan über dem Meer des Conero und vom ersten Bissen an zeigt sich der würzige, jodierte, typisch aromatische Geschmack mit ausgeprägten Zitrusnoten mit Noten von Fenchel und Karotte. Die Blätter sind fleischig und saftig und die Pflanze ist reich an Eigenschaften, einschließlich Vitamin C und Omega3.

Die Verwendung von Paccasassi ist wirklich transversal. Ursprünglich wurde diese aromatische Pflanze zu Fischgerichten wie Seesalaten, gekochten Fischen oder Meeresfrüchten wie Ricciola oder Thunfisch serviert. Dank seiner einzigartigen Aromen eignen sich die Paccasassi aber auch hervorragend zu Wurstwaren wie Mortadella oder Ciauscolo, Pasta, Pizza oder Käse. Ein Produkt, bei dem nichts weggeworfen wird, nicht einmal das Öl, in dem sie gelagert werden, denn es vermittelt das Aroma dieses Kräuters, das den Geschmack von Salz hat.

Gewicht: 200 g

Zutaten: extra natives Olivenöl, Meerfenchel (Crithmum maritimum), Weinessig und Meersalz.

Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, vorzugsweise bis zum im Deckel angegebenen Datum verbrauchen.

Auftragsabwicklung und Lieferung: Die Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Erhalt bearbeitet; die Ware wird in 24/48 Stunden geliefert, je nach Bestimmungsort und Verfügbarkeit der Spediteure.

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