Golden Tartubox
Unsere GOLDEN TARTUBOX ist für einen gemütlichen Aperitif mit Freunden, für eine Verkostung oder für ein fröhliches Familienpicknick ausgedacht. Sie können die frischesten Produkte auf Trüffelbasis probieren.
Im Inneren finden Sie:
- 50 g Frischer bianchetto Trüffel (tuber borchii Vitt.)
Der bianchetto Trüffel ist auf der ganzen italienischen Halbinsel verbreitet und hat ähnliche Eigenschaften wie der weiße Trüffel, weil er eine runde und regelmäßige Form mit Vertiefungen und Vorsprüngen hat, glatt und schmutzweiß. Unterscheidet sich vom edlen Weiss durch das Aroma: anfangs mild, später tendenziell Knoblauchtöne. Der Duft und Geschmack des bianchetto Trüffels ist weniger intensiv und schärfer als bei weissem Trüffel.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 200 kJ / 48 kcal, Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 0,7 g, davon Zucker 0,7 g, Ballaststoffe 8 – 9,4 g, Eiweiß 6 g, Salz 0,14 g.
Lagerung frischer Trüffel: 5/7 Tage, im Kühlschrank (Gemüseabteilung), eingewickelt mit Küchenpapier vom Typ Scottex (es wird empfohlen, es jeden Tag zu wechseln) und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
Verwendung von Trüffeln: Es wird empfohlen, die Trüffel zum Zeitpunkt der tatsächlichen Verwendung zu waschen. Schneiden Sie dünne Scheiben (mit dem entsprechenden Aufschnitt) über dem warmen Teller und die Hitze wird ihren vollen Geschmack entfalten.
Trüffelschneider mit Palisandergriff und gewellter Klinge. Qualitätsregulator für einen präzisen Schnitt mit variablen Dicke von 0,2 bis 3 mm. Einfach zu säubern.
- 1 Akazienhonig mit Trüffel von 120 ml
Akazienhonig mit schwarzem Sommertrüffel, eine Köstlichkeit für den anspruchsvollsten Gaumen. Er ist ausgezeichnet in Kombination mit Käse: seine Süße und sein Trüffel-Nachgeschmack passen sehr gut zu Käse, besonders, wenn er gut gereift ist. Wir empfehlen den Honig auch mit Colonnata-Fett oder auf einem heißen Crouton zu begleiten.
Zutaten: Akazienhonig 97%, getrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,5%, Aromen. Herkunft der Honigmischung: EU
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1288 kJ / 303 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 75 g, davon Zucker 75 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 9,7 g, Salz 0,02 g.
Lagerung: 3 Jahre ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur.
- 1 Käse mit trüffel von ca. 200 gr
Frischer Käse mit Schafs- und Kuhmilch. Der Käse eignet sich hervorragend, um Trüffel-Crouton zuzubereiten: eine Käsescheibe auf das Brot zu legen und alles in den Ofen zu stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Sie können den Käse auch mit Trüffelhonig begleiten, um köstliche Vorspeisen zuzubereiten.
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, pasteurisierte SCHAFSMILCH, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, Milchsäureferment, Molke, Enzyme aus Ziegenmilch, Salz, Aroma. Konservierungsstoffe: E235. Ungenießbare Kruste.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1707 kJ / 402 kcal, Fett 32 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 1,2 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 27 g, Salz 1,3 g.
Lagerung: 6 Monate ab Verpackung; im Kühlschrank aufbewahren.
- 1 Salami mit trüffel von ca. 250 gr
Trüffelsalami. Typisches Produkt unserer Region, hergestellt aus Schweinefleisch und schwarzem Trüffel. Ausgezeichnet für Focaccia oder Sandwiches, kann er auch in Scheiben oder Würfel geschnitten werden, um köstliche Aperitifs zuzubereiten.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, MAGERMILCHPULVER, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Aromen. Antioxidans: E300. Konservierungsmittel: E252. Ungenießbarer Darm.
Herkunft Fleisch: Geburtsland: EU – Zucht- und Schlachtland: IT
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 14857 kJ / 357 kcal, Fett 27 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,3 g, Kohlenhydrate 3,9 g, davon Zucker 3,5 g, Ballaststoffe 0,2 g, Eiweiß 24,5 g, Salz 4,2 g.
Lagerung: 6 Monate ab Verpackung; im Kühlschrank aufbewahren.
- 3 Würstchen mit trüffel von ca. 300 gr
Trüffelwürste aus Schweinefleisch und schwarzem Sommertrüffel. Es ist ein handwerkliches Produkt und ein traditionelles Rezept. Nach dem Trocknen werden sie in vakuumverpackte Packungen mit 3 Würsten gefüllt. Das Gewicht beträgt ca. 300gr. Sie können sie als Vorspeise fein geschnitten oder in Würfel geschnitten servieren. Sie passen hervorragend zu reifem oder weichem Käse oder auf heißen Brotcroutons und auch hervorragend zum Füllen von Sandwiches und Focaccias.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Sommertrüffel-Hackfleisch [Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Wasser und Salz] 2%, Zucker, Dextrose, Aromen, Gewürze. Antioxidans: E301. Konservierungsmittel: E250, E252.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1644 kJ / 396 kcal, Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,9 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 31 g, Salz 4,1 g.
Lagerung: 6 Monate ab Verpackung; im Kühlschrank aufbewahren.
- 1 130 g Packung grissini mit truffel
Die Grissini mit Trüffel sind ein köstlicher Snack zum Probieren und Entdecken. Ein einfach zu bedienendes, sehr leckeres und zugleich zartes Produkt, das zu jeder Tageszeit verwendet werden kann. Seine Vielseitigkeit macht es perfekt, um Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, insbesondere um Ihren Aperitifs einen Hauch von Originalität zu verleihen.
Zutaten: Weizenmehl, Digirasol-Öl mit hohem Ölgehalt, Pilze (Agaricus bisporus), Bierhefe, Salz, Aromen, Weizenmehl malzt, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,05%.
Allergene: enthält GLUTEN, kann SOJA und SENF enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1913 kJ / 455 kcal, Fett 16 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g, Kohlenhydrate 64 g, davon Zucker 2,4 g, Ballaststoffe 3,8 g, Eiweiß 11 g, Salz 1,7 g.
Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor Wärmequellen geschützt. Vorzugsweise bis zum auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum konsumieren.
- 1 frische Trüffelbutter von 100 gr
Eine echte Trüffelspezialität, frische Butter kombiniert mit Bianchetto-Trüffel ist einE Würzung, das alle in den Wahnsinn treiben wird. Ideal als Basis für alle Ihre Gerichte. Ausgezeichnet für die Zubereitung von heißen Croutons, aber auch eine perfekte Sauce für Pasta. Wir empfehlen, es in einer Pfanne zu erhitzen und die Nudeln nach dem Kochen hinzuzugeben. Es kann als einzelne Würzung oder als Basis für andere Arten von Würzung verwendet werden.
Zutaten: BUTTER 93%, Bianchetto-Trüffel (Tuber albidum Pico oder Tuber borchii Vitt.) 5%, Salz, Aroma, Konservierungsmittel E200.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 3149 kJ / 752 kcal, Fett 83 g, davon gesättigte Fettsäuren 65 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 0,9 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,65 g.
Lagerung: 6 Monate ab Herstellungsdatum; im Kühlschrank lagern.
- 1 Sauerkirsche von Cantiano da 335 gr
Unter den verschiedenen Früchten unserer Gegend ist die Sauerkirsche von Cantiano zweifellos eine der bekanntesten und repräsentativsten. Es stammt von wilden Bäumen und verschiedenen Früchten wie Sauerkirschen, Brombeeren und Kirschen. Das Unternehmen Morello Austera stellt seine Produkte mit traditionellen Verarbeitungsmethoden her, die für die Region typisch sind, und im Falle von Sauerkirschen, Die Zubereitung erfolgt nach den Linien eines alten Rezepts, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und dessen Erfolg auf das frühe 20. Jahrhundert zurückgeht. Die Sauerkirsche von Cantiano eignet sich hervorragend zum Garnieren von Kuchen und Torten, aber ihre Kombination ist auch perfekt mit einem frischen Eis mit Milch.
Zutaten: Sauerkirsche, Zucker, Sauerkirsche, Agar Agar, Taragummi, Mandelöl, Zitrusschale, Gewürze. Kann KERNE enthalten.
Allergene: Vorhandensein von MANDELDERIVATEN.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 849 kJ / 203 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 50 g, davon Zucker 50 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 0,8 g, Salz 0,002 g.
Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, vorzugsweise bis zum im Deckel angegebenen Datum verbrauchen.
Auftragsbearbeitung und Lieferung: Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Eingang bearbeitet; die Ware wird in 24/48 Stunden geliefert, je nach Zielort und Verfügbarkeit der Paketdienst.
€115,00
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