Novità al tartufo (Family Pack)

La nostra FAMILY PACK è una selezione delle novità al tartufo: potrai assaggiare le più recenti salse e prodotti gourmet a base di tartufo realizzati dal nostro stabilimento.

All’interno della novità al tartufo Family Pack troverai:

• 1 confezione da 500 gr di Ravioli al Tartufo

I ravioli al tartufo sono uno dei prodotti più gettonati e gustosi della nostra linea gourmet. Una pasta all’uovo con tartufo nero realizzata secondo gli antichi dettami della tradizione, un prodotto pronto per la cottura che si abbina perfettamente con le nostre squisite e delicate salse al tartufo.

Ingredienti: Pasta (72%): Semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate a terra (19,4% della pasta). Ripieno (28%): pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, sale, lievito), formaggi (31,4% del ripieno) [formaggio disidratato (18,8% del ripieno) (LATTE, siero di LATTE, sale, caglio, lisozima da UOVA), formaggio fuso in polvere (12,5% del ripieno) (LATTE, siero di LATTE, sale, enzimi)], margarina [grasso di cocco, oli vegetali (girasole, SOIA, colza), acqua], ricotta (12,5% del ripieno) (LATTE, siero di LATTE, sale), aromi, sale, tartufo estivo disidratato (Tuber aestivum Vitt.) (0,2% del ripieno), spezie.
Può contenere: SENAPE.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1564 kJ / 371 kcal, Grassi 8,0 g, di cui acidi grassi saturi 4,8 g, Carboidrati 57 g, di cui zuccheri 3,0 g, Fibre 3,7 g, Proteine 16 g, Sale 1,6 g.

Conservazione: 13 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente, conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

• 1 vasetto da 50 gr di Bollicine al Tartufo

Morbido condimento al tartufo con aceto di vino bianco e tartufo nero estivo. Le nostre perle al tartufo sono gustose su risotti e primi piatti, ottime su pesce e frutti di mare, deliziose sui formaggi stagionati e perfette su carni crude (tartare) ed arrosti.

Ingredienti: condimento al tartufo [mosto concentrato di uve bianche, aceto di vino bianco, tartufo nero estivo (Tuber asetivum Vitt.) 1%, aroma al tartufo bianco], acqua, addensante (gomma di cellulosa), gelificanti (cloruro di calcio, alginato di sodio), conservante (sorbato di potassio). Contiene SOLFITI.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 516 kJ / 121 kcal, Grassi 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 28,6 g, di cui zuccheri 28,6 g, Proteine 0,2 g, Sale 0,12 g.

Conservazione: 15 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigo.

• 1 vasetto da 170 gr di Pesto al Tartufo

Il classico pesto alla genovese con l’aggiunta del nostro tartufo nero. Ottimo condimento per la pasta e per bruschette, può essere servito sia caldo che freddo. Uno dei pesti più conosciuti al mondo con l’aggiunta del pregiatissimo tartufo.

Ingredienti: basilico [basilico semilavorato (basilico, sale, olio di oliva, aceto), olio extra vergine di oliva] 43,5%, olio extra vergine di oliva, FORMAGGIO Parmigiano Reggiano, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 5%, pinoli 3,2%, aroma, correttore d’acidità: E330.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 2592 kJ / 629 kcal, Grassi 65 g, di cui acidi grassi saturi 10 g, Carboidrati 4,6 g, di cui zuccheri 0 g, Fibre 2,3 g, Proteine 5,3 g, Sale 2,8 g.

Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

• 1 vasetto da 180 gr di Pesto Rosso al Tartufo

Al tradizionale pesto alla siciliana abbiamo aggiunto il nostro tartufo ed abbiamo creato un condimento che inebrierà i vostri piatti. Pesto con pomodorini secchi, mandorle, parmigiano e tartufo. Il prodotto è già pronto all’uso, perfetto per condire la pasta, basta semplicemente scaldare la salsa e saltare la pasta in padella una volta ultimata la cottura. Ottimo anche per fare dei crostini.

Ingredienti: pomodoro 40%, olio extravergine di oliva, pomodori secchi 6,1%, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 5%, FORMAGGIO Parmigiano Reggiano, MANDORLE, basilico [basilico semilavorato (basilico, sale, olio di oliva, aceto) olio extra vergine di oliva] 2%, sale, aromi.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1680 kJ / 408 kcal, Grassi 41 g, di cui acidi grassi saturi 6,3 g, Carboidrati 5,4 g, di cui zuccheri 4,3 g, Fibre 2,7 g, Proteine 2,9 g, Sale 2,1 g.

Conservazione: 21 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

• 1 vasetto da 180 gr di Carbonara al Tartufo

Nella nostra novità al tartufo Family Pack troverai un grande classico come la carbonara si sposa con il tartufo di Acqualagna ed ecco che nasce uno straordinario sugo: la carbonara al tartufo. Il tartufo nero pregiato insieme a uovo, pancetta e pecorino romano (come vuole la tradizione) sono gli ingredienti principali di questo sugo. Ottimo condimento per la pasta, basta scaldare in padella il sugo e saltare la pasta appena cotta.

Ingredienti: PANNA 38%, LATTE, succo di tartufo nero pregiato 10%, pancetta, tuorlo d’UOVO 7%, FORMAGGIO Parmigiano Reggiano DOP, olio di semi di girasole, guanciale di suino 3,5%, amido di mais, FORMAGGIO Pecorino Romano DOP 2%, tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.) 1,5%, tartufo moscato (Tuber brumale var. moschatum De Ferry) 1,5%, sale, aromi, pepe nero.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1312 kJ / 318 kcal, Grassi 31 g, di cui acidi grassi saturi 15 g, Carboidrati 4,2 g, di cui zuccheri 1,4 g, Fibre 0 g, Proteine 5,5 g, Sale 1,4 g.

Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

• 1 vasetto da 180 gr di Fonduta al Tartufo

La fonduta al tartufo è un ottimo mix di formaggi (Leerdammer e fontina) e tartufo. Una crema ottima per preparare dei crostini caldi, ma anche un perfetto condimento per la pasta, soprattutto gnocchi o passatelli. Consigliamo di scaldarla in padella e aggiungere la pasta una volta cotta. Si può usare anche per fare la classica fonduta di formaggi con crostini caldi.

Ingredienti: LATTE 42%, FORMAGGI 40%, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 5%, BURRO 4,5%, fecola di patate, tuorlo d’UOVO, aroma, correttore d’acidità: E270, sale, pepe. Origine del latte: Italia.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1016 kJ / 245 kcal, Grassi 19 g, di cui acidi grassi saturi 13 g, Carboidrati 5,4 g, di cui zuccheri 2,7 g, Fibre 0 g, Proteine 13 g, Sale 0,75 g.

Conservazione: 20 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

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Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.