Truffle XMAS BOX 1

Notre Truffle XMAS BOX 1 a été conçu pour vous offrir une belle idée de cadeau à la truffe : vous pourrez déguster la truffe blanche fraîche d’Acqualagna et nos produits les plus innovants et frais à base de truffes.

Vous y trouverez:

• 50 gr de truffe blanche fine fraîche (Tuber magnatum Pico), taille 7 – 15 gr

La truffe blanche est le diamant de la terre, son parfum ravira vos plats. Le parfum et la saveur est extrêmement forte et aromatique, il renvoie à l’odeur du fromage grana; la meilleure façon de le déguster est sur l’œuf (avec tout type de cuisson), avec des pâtes aux œufs ou sur les viandes blanches. Vous pouvez également utiliser la truffe blanche précieuse sur nos pâtes à la truffe et n’oubliez pas d’ajouter l’assaisonnement par excellence: notre beurre à la truffe.

• 1 trancheuse à truffes avec manche en bois

Tranchant manche en bois de palissandre et lame ondulée; logo Acqualagna Truffes imprimé. Pour décorer au mieux un plat à base de truffes avec des tranches fines et précises.

• 1 brosse à truffes professionnelle

Notre brosse professionnelle (avec logo Acqualagna Truffes) pour un nettoyage en profondeur de toutes les truffes fraîches. Un outil supplémentaire pour bien brosser et laver notre truffe avant utilisation; mouiller légèrement la brosse et procéder au nettoyage de la truffe fraîche sous l’eau courante en douceur.

• 1 mouchoir de truffe 

Traditionnel mouchoir de truffe 100% coton avec logo brodé Acqualagna Truffes.

• 1 miel d’acacia à la truffe de 120 ml

Miel d’acacia aux truffes noires d’été, un délice pour les palais les plus exigeants. Il est excellent en combinaison avec les fromages, en fait, sa douceur et son arrière-goût de truffe se marient très bien avec les fromages, surtout s’ils sont bien affinés. Nous vous recommandons également d’accompagner le miel au lard de colonnade ou sur un croûton chaud, vous serez ravi.

Ingrédients: miel d’acacia, truffe d’été (tuber aestivum vitt) séché, arôme.

Stockage: 3 ans à partir de la date de production à température ambiante.

• 1 caciotta de fromage avec truffe noire d’été d’env. 200 gr

Fromage frais à pâte crémeuse au lait de brebis et de vache. Le fromage est idéal pour faire des croûtons à la truffe, une tranche de fromage sur le pain et mettre tout au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez accompagner le fromage avec du miel aux truffes pour faire de délicieux apéritifs.

Ingrédients: lait de vache pasteurisé, lait de brebis pasteurisé, truffe d’été (tuber aestivum vitt.), sel, présure, ferments sélectionnés, arômes. Croûte comestible.

Conservation: 4 mois après l’emballage; conserver au réfrigérateur.

• 3 saucisses aux truffes noires d’été d’env. 350 gr

Saucisses aux truffes faites avec du porc et des truffes noires d’été. C’est un produit artisanal et une recette traditionnelle. Une fois séchées, elles sont mises en paquets sous vide par 3 saucisses. Le poids est d’environ 300 gr. Vous pouvez les servir comme apéritif finement tranché ou coupé en cubes, ils sont excellents à accompagner avec des fromages affinés ou doux ou sur des croûtons de pain chaud; également excellent pour farcir des sandwichs et des focaccia.

Ingrédients: viande de porc, sel, mouture de truffe d’été, sucres : dextrose, saccharose, arômes et épices, antioxydant. Sans gluten. Sans lactose

Conservation: 6 mois après l’emballage; conserver au réfrigérateur.

• 1 pot de 180 gr de Bianca d’Acqualagna

Toute la tradition d’Acqualagna dans un pot : La blanche d’Acqualagna est « notre » sauce. Nous avons répété une recette traditionnelle, sans faire de variation, comme le faisaient nos grands-parents à la maison. Elle est utilisée comme condiment pour tous les plats à la truffe, c’est la sauce typique des croûtons aux truffes, elle est utilisée comme base pour les pâtes aux truffes fraîches et aussi pour faire de savoureuses escalopes.  Un produit pur, sans ajout d’arômes ni de conservateurs.

• 1 pot de 50 gr de Bulles de truffes

Assaisonnement doux à la truffe au vinaigre de vin blanc et aux truffes noires d’été (petits éclats de truffes à l’intérieur du produit). Nos perles à la truffe sont savoureuses sur les risottos et les entrées, excellentes sur le poisson et les fruits de mer, délicieuses sur les fromages affinés et parfaites sur les viandes crues (tartare) et rôties.

• 1 paquet de 145 gr de Chocolats aux truffes (Modica IGP)

Le chocolat noir raffiné de Modica (IGP) se marie avec la truffe d’Acqualagna. Une excellente combinaison qui ravit tous les palais, même les plus exigeants. Nous avons décidé de vous surprendre avec des effets spéciaux et nous avons produit les meilleurs PRALINE TRUFFES, une production de haute pâtisserie, entièrement artisanale!  La truffe vous laissera un goût agréable en bouche, délicat et persistant, sans toutefois l’emporter sur le chocolat. Les chocolats sont parfaits après un repas ou en accompagnement d’un café, d’amers ou de liqueurs fines.  Le blister contient 145 grammes net de chocolat à la truffe : 6 pralines de chocolat blanc et 6 pralines de chocolat noir; la garniture est toujours en chocolat noir de Modica.

Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.