Golden Tartubox

Notre GOLDEN TARTUBOX a été conçue pour un apéritif confortable entre amis, pour une dégustation ou pour un pique-nique en famille : vous pourrez déguster les produits les plus frais à base de truffes.

Vous y trouverez:

• 50 gr de Truffe bianchetto fraîche (tuber borchii Vitt.)

La truffe bianchetto est répandue dans toute la péninsule italienne et a des caractéristiques similaires à la truffe blanche car elle se présente avec une forme arrondie et régulière avec des cavités et des saillies, elle est lisse et de couleur blanc sale. Il se distingue du blanc précieux par son arôme: doux au début, tend à prendre des tons d’ail plus tard. Le parfum et la saveur de la truffe bianchetto est moins intense et plus piquante que la truffe blanche.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 200 kJ / 48 kcal, Graisses 0,5 g, dont acides gras saturés 0,1 g, Glucides 0,7 g, dont sucres 0,7 g, Fibres alimentaires 8 – 9,4 g, Protéines 6 g, Sel 0,14 g.

Conservation des truffes fraîches: 5/7 jours, au réfrigérateur (section légumes), enveloppé avec du papier de cuisine type Scottex (il est recommandé de le changer tous les jours) et placé dans un récipient hermétique.

Utilisation de la truffe: il est recommandé de laver la truffe au moment de son utilisation réelle; couper de fines tranches (avec le tranchant spécial) sur le plat chaud et la chaleur libérera toute sa saveur.

• 1 trancheur en acier avec manche en bois

Coupe-branches avec poignée en palissandre et lame ondulée. Régulateur de qualité pour une coupe précise, d’épaisseur variable de 0,2 à 3 mm. Facile à nettoyer.

• 1 miel d’acacia à la truffe de 120 ml

Miel d’acacia aux truffes noires d’été, un délice pour les palais les plus exigeants. Il est excellent en combinaison avec les fromages, en fait, sa douceur et son arrière-goût de truffe se marient très bien avec les fromages, surtout s’ils sont bien affinés. Nous vous recommandons également d’accompagner le miel au lard de colonnade ou sur un croûton chaud, vous serez ravi.

Ingrédients: miel d’acacia 97%, truffe d’été séchée (Tuber aestivum Vitt.) 1,5, arômes. Origine du mélange de miels: UE

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1288 kJ / 303 kcal, Graisses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, Glucides 75 g, dont sucres 75 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 0,7 g, Sel 0,02 g.

Conservation: 3 ans à partir de la date de production à température ambiante.

• 1 fromage avec truffe d’env. 200 gr

Fromage frais à pâte crémeuse au lait de brebis et de vache. Le fromage est idéal pour faire des croûtons à la truffe, une tranche de fromage sur le pain et mettre tout au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez accompagner le fromage avec du miel aux truffes pour faire de délicieux apéritifs.

Ingrédients: LAIT de vache, LAIT de brebis, truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 1%, ferments lactiques, présure, lipase de chevreau, sel, arôme. Traité en surface avec : E235. Croûte non comestible

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1707 kJ / 402 kcal, Graisses 32 g, dont acides gras saturés 19 g, Glucides 1,2 g, dont sucres 1,2 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 27 g, Sel 1,3 g.

Conservation: 6 mois après l’emballage; conserver au réfrigérateur.

• 1 salami à la truffe d’env. 250 gr

Salami aux truffes. Produit typique de notre région, fait avec du porc et des truffes noires. Fait selon la tradition, avec une saveur incomparable. Idéal pour les fougasses ou les sandwichs, vous pouvez également les couper en tranches ou en dés pour faire des apéritifs délicieux.

Ingrédients: porc, sel, LAIT écémé en poudre, truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 1%, dextrose, saccharose, épices, arômes. Antioxydant: E300. Conservateurs: E252. Boyau non comestible.
Origine viande: Pays de naissance: UE – Pays d’élevage et d’abattage: IT

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1485 kJ / 357 kcal, Graisses 27 g, dont acides gras saturés 8,3 g, Glucides 3,9 g, dont sucres 3,5 g, Fibres alimentaires 0,2 g, Protéines 24,5 g, Sel 4,2 g.

Conservation: 6 mois après l’emballage; conserver au réfrigérateur.

• 3 saucisses à la truffe d’env. 300 gr

Saucisses aux truffes faites avec du porc et des truffes noires d’été. C’est un produit artisanal et une recette traditionnelle. Une fois séchées, elles sont mises en paquets sous vide par 3 saucisses. Le poids est d’environ 300 gr. Vous pouvez les servir comme apéritif finement tranché ou coupé en cubes, ils sont excellents à accompagner avec des fromages affinés ou doux ou sur des croûtons de pain chaud; également excellent pour farcir des sandwichs et des focaccia.

Ingrédients: viande de porc, sel, truffe d’été moulue [truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.), eau et sel] 2%, sucre, dextrose, arômes, épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250, E252.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1644 kJ / 396 kcal, Graisses 30 g, dont acides gras saturés 9,5 g, Glucides 0,9 g, dont sucres 0,9 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 31 g, Sel 4,1 g.

Conservation: 6 mois après l’emballage; conserver au réfrigérateur.

• 1 paquet de grissin à la truffe de 130 gr

Les gressins à la truffe sont un délicieux snack à déguster et à découvrir. Un produit simple à utiliser, très savoureux et délicat en même temps, qui peut être utilisé à tout moment de la journée. Sa polyvalence le rend parfait pour donner libre cours à votre imagination, en particulier pour donner une touche d’originalité à vos apéritifs.

Ingrédients: farine de blé, huile de graines de digirasole haute oléique, champignons (Agaricus Bisporus), levure de bière, sel, arômes, farine de blé maltée, truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 0,05%.

Allergènes: contient du GLUTEN, peut contenir du SOJA et de la MOUTARDE.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1913 kJ / 455 kcal, Graisses 16 g, dont acides gras saturés 1,7 g, Glucides 64 g, dont sucres 2,4 g, Fibres alimentaires 3,8 g, Protéines 11 g, Sel 1,7 g.

Conservation: conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. À consommer de préférence avant la date de péremption indiquée dans l’emballage.

• 1 beurre frais à la truffe de 100 gr

Une vraie spécialité à la truffe, le beurre frais avec la truffe blanche est un assaisonnement qui va rendre tout le monde fou. Idéal comme base pour tous vos plats. Idéal pour préparer des croûtons chauds, mais aussi un condiment parfait pour les pâtes. Nous recommandons de le réchauffer dans une poêle et d’ajouter les pâtes une fois cuites. Il peut être utilisé comme assaisonnement unique ou comme base pour d’autres types d’assaisonnements. Il suffit d’une noix à faire fondre dans une poêle.

Ingrédients: BEURRE 93%, truffe blanche (tuber albidum pico ou tuber borchii vitt.) 5%, sel, arôme, conservation E200.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 3149 kJ / 752 kcal, Graisses 83 g, dont acides gras saturés 65 g, Glucides 0 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 0,9 g, Protéines 0 g, Sel 0,65 g.

Conservation: 6 mois à compter de la date de fabrication au réfrigérateur.

• 1 cerise noire de Cantiano da 335 gr

Parmi les différents fruits de notre région, la cerise aigre de Cantiano est sans aucun doute l’un des plus connus et représentatifs. Provenant d’arbres sauvages et de divers fruits tels que les viscioles, les mûres et les cerises. La société Morello Austera réalise ses produits en utilisant des méthodes de traitement traditionnelles typiques du territoire et, dans le cas de l’amarena, Sa préparation suit les lignes d’une ancienne recette transmise de génération en génération et dont le succès remonte au début du XXe siècle. La cerise aigre de Cantiano est excellente pour garnir les gâteaux et les tartes, mais sa combinaison est parfaite même avec une glace fraîche au fleur de lait.

Ingrédients: guimauve, sucre, jus de guimauve, agar agar, gomme de tare, huile d’amande, zeste d’agrumes, épices. Peut contenir des NOYAUX.
Allergènes: présence de dérivés d’AMANDES.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 849 kJ / 203 kcal, Graisses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, Glucides 50 g, dont sucres 50 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 0,8 g, Sel 0,002 g.

Conservation: Après ouverture, conserver au réfrigérateur, de préférence avant la date indiquée sur le bouchon.

• 1 mouchoir de truffe 100% coton avec logo Acqualagna Truffes

Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.