Wonderman BOX

Notre Wonderman BOX a été conçue pour vous surprendre aux fourneaux: vous pourrez lui faire goûter les produits frais et les sauces les plus savoureuses à base de truffes. Dans notre box, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour la surprendre, il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux pendant seulement 30 minutes!

VOICI, PAR EXEMPLE, UN MENU FACILE ET RAPIDE À PRÉPARER AVEC CETTE BOÎTE:

Entrée: mortadelle aux truffes, fromage affiné et miel à la truffe; croûtons avec sauce truffe et crème de cèpes à la truffe

Premièrement: risotto aux truffes

Deuxièmement: sautez les escalopes avec la « Blanche d’Acqualagna »

Dessert: praline de chocolat de Modica avec truffe d’Acqualagna

Dans la boîte, vous trouverez:

• 1 miel d’acacia à la truffe de 120 ml

Miel d’acacia aux truffes noires d’été, un délice pour les palais les plus exigeants. Il est excellent en combinaison avec les fromages, en fait, sa douceur et son arrière-goût de truffe se marient très bien avec les fromages, surtout s’ils sont bien affinés. Nous vous recommandons également d’accompagner le miel au lard de colonnade ou sur un croûton chaud, vous serez ravi.

Ingrédients: miel d’acacia 97%, truffe d’été séchée (Tuber aestivum Vitt.) 1,5, arômes. Origine du mélange de miels: UE

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1288 kJ / 303 kcal, Graisses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, Glucides 75 g, dont sucres 75 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 0,7 g, Sel 0,02 g.

Conservation: 3 ans à partir de la date de production à température ambiante.

• 1 fromage Pecorino affiné à la truffe d’env. 400 gr

Fromage affiné aux truffe, produit strictement avec des matières premières locales selon les traditions de notre territoire. Capable d’unir les arômes typiques de la maturation à la saveur de la noble truffe, qui le rendent savoureux, agréable et savoureux. La longue maturation, qui varie de 60 à 150 jours, enrichit les qualités organoleptiques et la saveur surprenante de la truffe. Sa pâte reste blanche, compacte et très odorante. Adapté aux palais les plus raffinés, il se déguste mieux coupé en tranches et combiné avec des plats délicats.

Ingrédients: LAIT de brebis pasteurisé, préparation de truffe d’été 1,7% [truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) (0,8%), eau, arômes, sel], sel, présure, ferments. Traité en surface avec de l’huile d’écorce. Croûte non comestible.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1640 kJ / 396 kcal, Graisses 33 g, dont acides gras saturés 24 g, Glucides 0,3 g, dont sucres 0,3 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 24 g, Sel 1,8 g.

Conservation: 4 mois à partir de l’emballage; conserver dans un endroit frais et sec entre 0°C et 4°C.

• 1 mortadelle à la truffe d’env. 300 gr

La Mortadelle aux truffes est une savoureuse réinterprétation de l’un des produits italiens les plus connus au monde. Une tradition que nous n’avons pas brisée, car le traitement manuel avec l’enrichissement de la truffe à l’intérieur de la pâte a été maintenu. Fabriquée à partir d’épaule fraîche de porc lourd italien, la mortadelle à la truffe est pensée pour les palais les plus exigeants et gourmands.

Ingrédients: viande de porc (origine UE), trippino porcino, sel, truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 1,2%, sucre, épices, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), arômes. Peut contenir des traces de PISTACHE.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1245 kJ / 301 kcal, Graisses 27 g, dont acides gras saturés 11 g, Glucides < 0,5 g, dont sucres < 0,5 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 14 g, Sel 2,4 g.

Conservation: 4 mois à compter de la date de fabrication; conserver dans un endroit frais et sec.

• 1 pot de 220 gr de riz à la truffe

Le meilleur riz italien épouse notre truffe, pour avoir ainsi un risotto aux truffes qui vous étonnera. Le produit est prêt pour la cuisson. Pour une dégustation parfaite, il est conseillé d’assaisonner avec des sauces légères ou mieux encore avec de l’huile d’olive extra vierge ou du beurre, à volonté une pincée de fromage.

Ingrédients: riz Carnaroli 97%, truffe d’été séchée (Tuber aestivum Vitt.) 1%, arômes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1356 kJ / 324 kcal, Graisses 1,2 g, dont acides gras saturés 0,9 g, Glucides 72 g, dont sucres < 0,5 g, Fibres alimentaires 7,4 g, Protéines 6,6 g, Sel 0,14 g.

Conservation: 2 ans à partir de la date de production à température ambiante. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.

• 1 pot de 180 gr de Bianca d’Acqualagna

Toute la tradition d’Acqualagna dans un pot : La blanche d’Acqualagna est « notre » sauce. Nous avons répété une recette traditionnelle, sans faire de variation, comme le faisaient nos grands-parents à la maison. Elle est utilisée comme condiment pour tous les plats à la truffe, c’est la sauce typique des croûtons aux truffes, elle est utilisée comme base pour les pâtes aux truffes fraîches et aussi pour faire de savoureuses escalopes.  Un produit pur, sans ajout d’arômes ni de conservateurs.

Ingrédients: bouillon végétal (jus de truffe d’été, sel marin, extrait de levure, farine de riz, oignon, huile de tournesol, ail) 76,5%, BEURRE, farine de BLÉ type « 00 », truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.) 5%, FROMAGE Parmigiano Reggiano 4%, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 415 kJ / 100 kcal, Graisses 6,7 g, dont acides gras saturés 4,9 g, Glucides 6,6 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 0,8 g, Protéines 2,9 g, Sel 1,06 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 pot de 180 gr de crème de cèpes à la truffe

Le parfum de la forêt dans un pot, une crème de cèpes et de truffes qui ravira toute votre cuisine. La crème de cèpes et de truffes est parfaite pour faire des croûtons ou sur la viande, un excellent assaisonnement pour un filet ou pour des escalopes. Il suffit d’ajouter quelques cuillères dans la poêle, une fois que la viande est presque cuite.

Ingrédients: cèpes (Boletus edulis) 70%, huile d’olive extra vierge, truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sel, arômes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1048 kJ / 254 kcal, Graisses 26 g, dont acides gras saturés 5,4 g, Glucides 2,2 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 2,3 g, Protéines 3,3 g, Sel 1,8 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 pot de 180 gr de sauce truffe

La première sauce à la truffe produite, la recette la plus ancienne et traditionnelle de toute notre gamme de sauces. La sauce aux truffes se compose de truffes noires d’été, de champignons, d’olives noires, d’huile d’olive extra vierge, d’herbes aromatiques, de sel et d’arômes. Il est indiqué comme base pour tous les plats à base de truffes, comme les bruschetta, omelettes, entrées ou pizzas. Idéal aussi pour assaisonner des escalopes ou du roastbeef.

Ingrédients: champignons (Agaricus bisporus) 60%, huile d’olive extra vierge, truffes noires d’été (Tuber aestivum Vitt.) 5%, olives noires, sel, arômes, échalote, poireau, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1348 kJ / 327 kcal, Graisses 34 g, dont acides gras saturés 6,2 g, Glucides 1,4 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 2,6 g, Protéines 3,4 g, Sel 0,74 g.

Conservation: 4 ans à partir de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

• 1 paquet de 145 gr de Chocolats à la truffe (Modica IGP)

Le chocolat noir raffiné de Modica (IGP) se marie avec la truffe d’Acqualagna. Une excellente combinaison qui ravit tous les palais, même les plus exigeants. Nous avons décidé de vous surprendre avec des effets spéciaux et nous avons produit les meilleurs PRALINE TRUFFES, une production de haute pâtisserie, entièrement artisanale! La truffe vous laissera un goût agréable en bouche, délicat et persistant, sans toutefois l’emporter sur le chocolat. Les chocolats sont parfaits après un repas ou en accompagnement d’un café, d’amers ou de liqueurs fines.  Le blister contient 145 grammes net de chocolat à la truffe: 6 pralines de chocolat blanc et 6 pralines de chocolat noir; la garniture est toujours en chocolat noir de Modica.

Ingrédients: sucre, huiles végétales (tournesol), cacao maigre en poudre, chocolat 10% (sucre, pâte de cacao, cacao maigre en poudre ) émulsifiant (E322 lécithine de tournesol), arôme naturel vanille, chocolat de Modica IGP 38% (masse de cacao 60%, sucre), truffe d’été moulue [(Tuber aestivum Vitt.) – 70%, huile d’olive extra vierge, arôme, sel) 2%, arôme de truffe blanche, traitée en surface avec du chocolat noir (masse de cacao, sucre) et du chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel vanille) et grains de noisette.

Allergènes: contient du LAIT, du SOJA, des NOISETTES. Il peut contenir des traces de NOIX.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 2143,53 kJ / 516,15 kcal, Graisses 32,22 g, dont acides gras saturés 16,37 g, Glucides 45,87 g, dont sucres 41,49 g, Fibres alimentaires 9,68 g, Protéines 7,68 g, Sel 0,1 g.

Conservation: 12 mois à compter de la date de production à température ambiante.

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Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.