Lende der Marken

La Lende der Marken ist ein typisches Produkt unserer Region. Besser bekannt als Capocollo, ist es eine Wurst mit einem wirklich unverwechselbaren Geschmack, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ein sehr beliebtes Produkt typisch für die bäuerliche Tradition, das weich geschnitten, aber angenehm trocken, duftend und lecker ist, schon mit rosafarbenen Fettmaserungen.

Das Nierstück wird aus dem Hals des Schweins gewonnen und durch sorgfältige Verarbeitung von 70 bis 90 Tagen gereift. Auch die Aromatisierung folgt präzisen Schritten, nach denen das Nierstück den Geruch von Pfeffer, Knoblauch, lokalen Weinen oder Fenchel annimmt. In nicht zu dünne Scheiben geschnitten, vielleicht mit einer Scheibe Brot, ist es bereits perfekt. Wir empfehlen, es zusammen mit dem Blätterteigwachstum von Urbino zu probieren.

Gewicht: ca. 550 g

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Lagerung: Kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen möglichst innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.

Auftragsabwicklung und Lieferung: Die Bestellungen werden innerhalb von 2/3 Werktagen nach Erhalt bearbeitet; die Ware wird in 24/48 Stunden geliefert, je nach Bestimmungsort und Verfügbarkeit der Spediteure.

Verpassen Sie nicht alle typischen Produkte der Region Marken, eine Kombination von Aromen zu entdecken!