Kit pulizia tartufi

Kit professionale per la pulizia di tartufi composto da:

• Affettatartufi in legno d’ulivo

Affettatartufi in legno d’ulivo con logo Acqualagna Tartufi impresso. Per decorare al meglio un piatto a base di tartufo con fette sottili e precise. Regolare la lama quanto più stretta possibile. Il tartufo va affettato finemente, per aumentare il profumo e l’aroma sprigionati. Lametta liscia in acciaio inox, affilata a rasoio. Regolatore di qualità per un taglio ultra-preciso, di spessore variabile.

• Coltellino pulizia tartufi

Pratico coltellino per la pulizia di tartufi. Dotato di una lama curva da 7 cm e di un maneggevole manico in nylon, è un accessorio che non può mancare all’interno delle cucine di tutti gli amanti di tartufi. Ideale, soprattutto, per la pulizia accurata del tartufo bianco e nero pregiato (che risultano maggiormente irregolari) per arrivare nelle cavità e nelle fessure dove la spazzola non può arrivare.

Maneggiare sempre con la massima cura e delicatezza, rimuovendo i piccoli accumuli di terriccio senza danneggiare il tartufo. Dopo aver rimosso i più consistenti grumi di terra procedere alla pulizia del tartufo fresco con spazzola sotto acqua corrente in modo delicato.

• Fazzoletto del tartufaio

Tradizionale fazzoletto del tartufaio 100% cotone con logo ricamato Acqualagna Tartufi.

• Spazzola professionale per tartufi