Casciotta di Urbino DOP

La Casciotta d’Urbino è un prodotto DOP esclusivo nel territorio della provincia di Pesaro-Urbino realizzato secondo antiche tecniche oggi rigorosamente certificate. Una tradizione le cui origini risalgono al cinquecento rendendolo uno dei formaggi più antichi d’Italia.

La Casciotta d’Urbino è un formaggio dalla pasta molle e friabile che nasce da una miscela di latte ovino (70-80%) e di latte vaccino (20-30%). Grazie al sapore dolce e piacevolmente gradevole, è un prodotto fresco e cremoso che può essere utilizzato in numerose ricette, tra cui piccoli stuzzichini o in abbinamento a pere e fichi. Può essere utilizzato anche per ripieni di pasta fresca e per contorni cucinati alla piastra. Può essere tagliata a listarelle sottili in accompagnamento a verdure fresche di stagione con aceto balsamico. Consigliamo di abbinarlo insieme ad alcuni dei nostri prodotti, come il prosciutto stagionato del metauro, il miele al tartufo o la confettura extra di corniolo.

Peso: circa 500 g – 1 kg

Ingredienti: Latte ovino interno pastorizzato, latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, crosta non edibile.

Conservazione: da conservare in frigo a una temperatura da +2C a +6C per un massimo di nove mesi.

Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.

Non perderti tutti i prodotti tipici della Regione Marche, un connubio di sapori tutto da scoprire!