Carbonara à la truffe

Un grand classique comme la carbonara se marie avec la truffe d’Acqualagna et voici qu’est née une sauce extraordinaire: la carbonara à la truffe. La précieuse truffe noire avec œuf, bacon et pecorino romain (comme le veut la tradition) sont les principaux ingrédients de cette sauce. Excellente vinaigrette pour les pâtes, il suffit de chauffer la sauce dans la poêle et sauter les pâtes fraîchement cuites.

Pour les amateurs de fromages, nous recommandons d’essayer nos autres best-sellers, à savoir la fondue à la truffe et la crème de fromage à la truffe.

Ingrédients: CRÈME 38%, LAIT, jus de truffe noir 10%, bacon, jaune d’OEUF 7%, FROMAGE Parmigiano Reggiano AOP, huile de tournesol, gueule de porc 3,5%, amidon de maïs, FROMAGE Pecorino Romano AOP 2%, truffe noire (Tuber melanosporum Vitt.) 1,5%, tartufo moscato (Tuber brumale var. moschatum De Ferry) 1,5%, sel, arômes, poivre noir.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 1312 kJ / 318 kcal, Graisses 31 g, dont acides gras saturés 15 g, Glucides 4,2 g, dont sucres 1,4 g, Fibres alimentaires 0 g, Protéines 5,5 g, Sel 1,4 g.

Conservation: 24 mois à compter de la date de production à température ambiante; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile d’olive extra vierge et consommer rapidement.

Traitement de la commande et de la livraison: les commandes sont traitées dans les 2/3 jours ouvrables suivant leur réception; les marchandises sont livrées dans les 24/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilité des transporteurs.

Dans notre site d’entreprise, vous trouverez différentes recettes qui vous donneront différents conseils sur la façon dont vous pouvez profiter de notre truffe!