{"id":42731,"date":"2023-02-01T16:40:15","date_gmt":"2023-02-01T15:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/tartufiesapori.com\/?post_type=product&#038;p=42731"},"modified":"2025-09-30T08:46:25","modified_gmt":"2025-09-30T06:46:25","slug":"longe-des-marches","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tartufiesapori.com\/fr\/produit\/longe-des-marches\/","title":{"rendered":"Longe des Marches"},"content":{"rendered":"<p>La longe des Marches est un produit typique de notre r\u00e9gion. Mieux connue sous le nom de t\u00eate de cou, c\u2019est une saucisse au go\u00fbt vraiment unique qui vous fera saliver. Un produit tr\u00e8s populaire typique de la tradition paysanne qui est doux \u00e0 la coupe mais agr\u00e9ablement sec, parfum\u00e9 et gourmand d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l\u2019\u0153il avec des veines de graisse ros\u00e2tre.<\/p>\n<p>La longe est obtenue \u00e0 partir du d\u00e9sossage du cou du porc et, gr\u00e2ce \u00e0 un traitement minutieux, elle est affin\u00e9e de 70 \u00e0 90 jours. L\u2019aromatisation suit \u00e9galement des \u00e9tapes bien pr\u00e9cises au terme desquelles la longe prend les odeurs du poivre, de l\u2019ail, des vins locaux ou du fenouil. Coup\u00e9 en tranches pas trop minces, peut-\u00eatre accompagn\u00e9 d\u2019une tranche de pain, il est d\u00e9j\u00e0 parfait. Nous vous recommandons de l\u2019essayer avec le <a href=\"https:\/\/tartufiesapori.com\/fr\/produit\/pate-feuilletee-crescia-durbino\/\">p\u00e2te feuillet\u00e9e d\u2019Urbino.<\/a><\/p>\n<p><strong>Poids:<\/strong> environ 550 g<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong> viande de porc (origine: Italie), sel, poivre et ail.<\/p>\n<p><strong>Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:<\/strong> \u00c9nergie 650 kJ \/ 155 kcal, Graisses 7,9 g, dont acides gras satur\u00e9s 1,6 g, Glucides 0 g, dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 0 g, Prot\u00e9ines 29 g, Sel 3,5 g.<\/p>\n<p><strong>Conservation:<\/strong> \u00e0 conserver dans un endroit frais et sec, une fois ouvert, il doit \u00eatre consomm\u00e9 de pr\u00e9f\u00e9rence dans les six mois.<\/p>\n<p><strong>Traitement de la commande et de la livraison<\/strong>: les commandes sont trait\u00e9es dans les 2\/3 jours ouvrables suivant leur r\u00e9ception; les marchandises sont livr\u00e9es dans les 24\/48 heures, en fonction de la destination et de la disponibilit\u00e9 des transporteurs.<\/p>\n<p><em>Ne manquez pas tous les\u00a0<a href=\"https:\/\/tartufiesapori.com\/fr\/product-category\/ligne-traditionnelle\/produits-typiques-des-marches\/?lang=fr\">produits typiques de la r\u00e9gion des Marches,<\/a>\u00a0une combinaison de saveurs \u00e0 d\u00e9couvrir!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La longe des Marches est un produit typique de notre r\u00e9gion. 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