{"id":27877,"date":"2021-03-22T10:49:30","date_gmt":"2021-03-22T09:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/tartufiesapori.com\/product\/frischer-bianchetto-tr\/"},"modified":"2026-04-27T08:38:51","modified_gmt":"2026-04-27T06:38:51","slug":"frischer-bianchetto-truffel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tartufiesapori.com\/de\/produkt\/frischer-bianchetto-truffel\/","title":{"rendered":"Frischer Bianchetto-Tr\u00fcffel"},"content":{"rendered":"

Frischer\u00a0Bianchetto-Tr\u00fcffel (Tuber Albidum Pico oder Tuber Borchii Vitt.<\/strong>): ERSTE WAHL<\/h3>\n

Der Bianchetto-Tr\u00fcffel ist auf der gesamten italienischen Halbinsel verbreitet und hat \u00e4hnliche Eigenschaften wie der wei\u00dfe Tr\u00fcffel, da er eine abgerundete und regelm\u00e4\u00dfige Form mit Hohlr\u00e4umen und Vorspr\u00fcngen hat und er ist glatt und hat wei\u00dfe Farbe. In Wirklichkeit, wann der Bianchetto-Tr\u00fcffel reift aus, wird dunkel innen und au\u00dfen. Der Bianchetto-Tr\u00fcffel erreicht fast nie gro\u00dfe Dimensionen.<\/p>\n

Bianchetto-Tr\u00fcffel ist der arme Cousin des wei\u00dfen Tr\u00fcffels, mit dem er von unerfahrenen Nasen oft verwechselt wird. Vom kostbaren Wei\u00dfen Tr\u00fcffel unterscheidet er sich durch sein Aroma: am Anfang leicht, neigt sp\u00e4ter zu kr\u00e4ftigen Knoblaucht\u00f6nen. Der Handelswert des Bianchetto-Tr\u00fcffels ist jedoch deutlich geringer als der des wei\u00dfen (siehe Zitate des wei\u00dfen Tr\u00fcffels). Duft und Geschmack des Bianchetto-Tr\u00fcffels: weniger intensiv und scharfer als der wei\u00dfe Tr\u00fcffel.<\/p>\n

ERNTEZEIT<\/strong>: Januar \u2013 April (siehe alle Erntezeiten der Tr\u00fcffel in Italien<\/a><\/em>)<\/p>\n

HERKUNFT DES TR\u00dcFFELS:<\/strong>\u00a0Italien<\/p>\n

Durchschnittliche N\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong> Energie 200 kJ \/ 48 kcal, Fett 0,5 g, davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren 0,1 g, Kohlenhydrate 0,7 g, davon Zucker 0,7 g, Ballaststoffe 8 – 9,4 g, Eiwei\u00df 6 g, Salz 0,14 g.<\/p>\n

> W\u00c4HLEN SIE DAS GESAMTGEWICHT AUS, DAS SIE KAUFEN M\u00d6CHTEN<\/strong>: 50-100-200-300 gr<\/p>\n

> GR\u00d6SSE <\/strong>(Gewicht jeder Tr\u00fcffel) DIE VERF\u00dcGBARE GR\u00d6SSE IST DIE ERSTE WAHL <\/strong>5-20 gr<\/p>\n

\u00a0> F\u00dcGE DEN\u00a0TR\u00dcFFELSCHNEIDER<\/a>\u00a0UND\u00a0TR\u00dcFFELPINSEL<\/a>\u00a0HINZU IN IHREN WARENKORB!<\/strong><\/p>\n

Lagerung:<\/strong><\/h4>\n

Der Bianchetto-Tr\u00fcffel wird im K\u00fchlschrank in K\u00fcchenpapier wie Scottex eingewickelt (es ist ratsam, ihn jeden Tag zu wechseln, sobald er feucht wird) und in einen Plastik- oder Glasbeh\u00e4lter gelegt (wir empfehlen, frische Tr\u00fcffel aus dem isothermischen Beh\u00e4lter mit zu entfernen). die wir versenden). Die Lagerzeit im K\u00fchlschrank variiert zwischen 5 und 7 Tagen.<\/em><\/p>\n

Verwendung<\/strong>:<\/h4>\n

B\u00fcrsten wir unseren frischen Tr\u00fcffel, um nur die best\u00e4ndigste Erdschicht, die ihn umgibt, zu entfernen, weil die Erdresten eine Schutzschicht f\u00fcr die Tr\u00fcffel bilden, die ihr Aroma bewahrten. Der Tr\u00fcffel soll mit einer B\u00fcrste unter flie\u00dfendem Wasser gewaschen werden, wenn er tats\u00e4chlich verwendet wird. Zum Schluss muss der Tr\u00fcffel mit dem speziellen Tr\u00fcffelschneider in sehr d\u00fcnne Scheiben geschnitten werden. Es ist vorzuziehen, gekochten Bianchetto-Tr\u00fcffel zu verwenden, der in einer Pfanne angebraten wird, um seinen ganzen Geschmack und sein Aroma freizulassen. F\u00fcgen Sie, nach Belieben, weitere rohe Scheiben auf das hei\u00dfe Gericht. Mit dem Bianchetto-Tr\u00fcffel k\u00f6nnen Sie ein Nudelgericht w\u00fcrzen (siehe unsere Tr\u00fcffelnudeln) oder ein hervorragendes Omelett zubereiten. Probieren Sie es auch mit Fleisch, wir empfehlen Ihnen, einen Schnitzel zuzubereiten. Vergessen Sie nicht, zu Nudeln oder Fleisch die Sauce par excellence zu geben: unsere Tr\u00fcffelbutter.<\/em><\/p>\n

Versand und Auftragsbest\u00e4tigung:<\/strong><\/h4>\n

Die Lieferung von frischen Tr\u00fcffeln erfolgt von Montag bis Mittwoch; Bestellungen, die bis 13:00 Uhr mittags eingehen, werden noch am selben Tag bearbeitet; Bestellungen, die nach 13:00 Uhr eingehen, werden am n\u00e4chsten Tag bearbeitet. Bestellungen, die von Mittwochnachmittag bis Sonntag eingehen, werden am darauffolgenden Montag bearbeitet: Dies soll verhindern, dass die Pakete aufgrund von Verz\u00f6gerungen und Kompromissen bei der Konservierung des frischen Produkts in den Depots des Kuriers verbleiben.<\/em><\/p>\n

Der frische Tr\u00fcffel wird geb\u00fcrstet, in spezielle isothermische Beh\u00e4lter gef\u00fcllt und in 24\/48 Stunden geliefert, je nach Zielort und Verf\u00fcgbarkeit der Kuriere. Die Best\u00e4tigung der Verf\u00fcgbarkeit am Tag der Bearbeitung und des Versands erfolgt nach Eingang der Bestellung.<\/em><\/p>\n

WIR AKZEPTIEREN KEINE HINWEISE DES KUNDEN, DIE ZU EINEM BESTIMMTEN TERMIN VERZ\u00d6GERTE ODER STEUERLICHE LIEFERUNGEN GEMELDET WERDEN, WEIL DER FRISCHE TRUFF M\u00d6GLICHERWEISE NICHT MEHR VERF\u00dcGBAR IST ODER STARKE PREIS\u00c4NDERUNGEN ERLEBEN!<\/p>\n

>>>\u00a0SCHAUEN SIE UNSER\u00a0TUTORIAL<\/a>\u00a0AN<\/strong>,\u00a0um besser zu verstehen, wie wir frische Acqualagna-Tr\u00fcffel ausw\u00e4hlen, reinigen, verpacken und versenden!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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