Sapori della nostra terra

ACQUALAGNA TARTUFI

30 ANNI DEDICATI AL TARTUFO DI ACQUALAGNA
NEL RISPETTO DEL SUO TERRITORIO

Dai boschi appenninici di Acqualagna,  Acqualagna Tartufi raccoglie il tartufo, il frutto spontaneo più prezioso di queste terre e lo propone in raffinate specialità gastronomiche, per riscoprire ogni giorno sulla tavola, i sapori della tradizione culinaria marchigiana.

La nostra politica aziendale privilegia l'alta qualità del prodotto, questo è possibile solo grazie ad un attenta ricerca delle zone di raccolta. Le materie prime così selezionate vengono poi trasformate nel moderno stabilimento, secondo le antiche tecniche artigianali e la serietà dei controlli conformi alle vigenti norme CEE.

Acqualagna Tartufi ha così trovato il giusto compromesso tra tecnologia ed artigianalità, offrendo alla propria clientela i migliori tartufi, funghi freschi e conservati insieme ad una vasta gamma di specialità al tartufo.

 

In Acqualagna puoi trovare tartufo FRESCO tutto l'anno !!

il tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) la cui raccolta avviene dall'ultima domenica di Settembre al 31 Dicembre;
il tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.), dal 1 Dicembre al 15 Marzo;
il tartufo bianchetto (Tuber Borchi Vitt. o Tuber Albidum Pico) dal 15 Gennaio al 15 Aprile;
il tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.), dal 1 Giugno al 31 Agosto;
il tartufo nero estivo (Tuber Uncinatum Vitt.), dal 1 Ottobre al 31 Dicembre;
il tartufo nero d'inverno (Tuber Brumale Vitt.), dal 1 Gennaio al 15 Marzo;
il tartufo nero moscato (Tuber Brumale Vitt., varietà Moschatum de Ferry), dal 1 Gennaio al 15 Marzo;
il tartufo nero liscio (Tuber Macrosporum Vitt.), dal 1 Settembre al 31 Dicembre;
il tartufo nero ordinario (Tuber Mesentericum Vitt.), dal 1 Ottobre al 31 Gennaio.

ACQUALAGNA

Capitale del Tartufo

 

SCOPRI TUTTI I NOSTRI PRODOTTI

Vai allo Shop online ->